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台湾麻油鸡 圖片來自豆果美食网

台湾麻油鸡 麻油鸡历来是民间坐月子的主食，特别是在南方。它是一道营养非常丰富的佳肴，产妇吃了不仅可以补气补血，滋补虚弱的身子，还可健脾开胃，能使身体尽快恢复元气。

台湾麻油鸡的用料

• 土鸡1只
• 老姜片50克
• 当归片4克
• 黑麻油3大匙
• 米酒1瓶
• 盐2茶匙
• 鸡精1茶匙
• 细砂糖少许

台湾麻油鸡的做法

2. 准备食材
4. 热锅中加入黑麻油、姜片、鸡块爆炒
6. 倒入半瓶米酒、当归片与4碗水，煮滚
8. 盖上锅盖转小火再煮15分钟
10. 加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖
12. 收汁即可出锅