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台湾盐博物馆 设立于台南七股，主要宗旨为保存台湾盐业文化与历史，是全台目前为一座以“盐”为主题的博物馆，占地共4679平方公尺、建筑面积为2403平方公尺，盐博馆的建筑融合盐山和盐结晶的分子结构为发想，以两座金字塔椎状顶端与四方体的厂房结构组合成建筑外观，利用白色石鹰版与仿粗盐颗粒的涂料，塑造白色盐山质感外观，与七股盐山遥遥相对。

位于台南市七股区盐埕里的台湾盐博物馆是目前台湾唯一有关盐产业的主题博物馆，其兴建主要目的是保存台湾数百年的盐业文化资产。“盐”为盐工汗水与泪水的结晶，盐堆状的外型造观格外有特色，远望感觉就像两座白色金字塔矗立在盐田里。盐博物馆为四层楼建筑，盐博馆东面为广盈钟乳石馆，北面为盐工住宅群，西面则为荒废的机械盐田，并与七股盐山遥遥相望。盐博馆正对面为七股盐场办公室，周围设计为绿色草皮以及人工湖、观景步道。结合盐山外貌及盐结晶分字结构为构想，两座金字塔锥形融入四方体的厂房意向组合，构成盐博馆的造型。建筑表面仿粗盐颗粒的涂料，搭配白色的石英板，塑造白色盐山的质感。

从一楼大厅走进后，首先印入眼帘的是仿造当年“盐田风光”景致，一旁也可看到当年运盐的老旧火车与铁支路的实物展示，参与体验特展室的声光效果，在诙谐生动的对白搭配下，让人返回四十、五十年代盐田生活情境里，更能体会早期盐工生活的酸甜苦辣面。馆内二楼呈现的是台湾盐业文化发展的历史缩影，透过当地耆老与盐工们口述故事、陈列泛黄的老照片，再到与日常生活有关盐的各种妙用，都非常适合家长携带小朋友在探索馆中，透过简易互动的解说设计方式，让小朋友得到解答与知识。馆内还有仿造重建已被联合国列为世界遗产的波兰岩盐矿区、中国四川井盐模型，亦能体验异国风情与文化。当然，除了观赏盐的知识外，馆中也有各项盐业文化商品的贩售与盐咖啡，都是值得游客到此一游与品尝。^[1]

提到七股，除了知名大地标盐山以外，就属盐山旁的盐博物馆最为吸睛了，造型有如白色金字塔耸立在一望无际的盐田之中，每天都有不少游客慕名而来。博物馆内有著非常逼真的盐田展示区，展示著早期盐工在此晒盐生活的景象，也收藏了许多盐业相关的老文物，现在台南沿海虽然都已不晒盐，但仍能从博物馆内窥探当时盐业兴盛的生活样貌，除此之外还有许多可爱造型的盐雕展览，非常受到大家欢迎的动画人物，也有较为传统的盐雕艺术，洁白的盐雕有如北国雪雕一样，成为游客争相拍照的目标。商店区则有许多与盐相关的文创商品可以当作纪念品，其中最高人气的还是商店区中的盐冰棒，清凉中带些咸甜味，非常的消暑。^[2]

台湾盐博物馆位置在台南市七股盐埕村，当时因为全球化的竞争台盐停止晒盐的工作，同时为了保存台湾盐业文化，便开始筹备台湾盐博物馆的建立。台湾盐博物馆是台湾唯一以盐产业为主题的博物馆，建筑物的外观远望就像两座白色的盐山座落在盐田中，相当具有代表性。建筑物有四个楼层高，占地面积约4679平方公尺，内部主要功能是保存台湾数百年的盐业文化资产。一楼大厅是兼具实际物件、声光效果的特展室与视听室，主要呈现过往盐工辛苦劳动的身影；二楼的口诉历史区，里面收集了许多“有故事的人”讲述有关台湾盐产业338年来的故事，在这里可以发现许多盐的科学与文化；而四楼展示区则是带大家来认识世界各地的盐，并有个仿古波兰时期的盐矿矿坑，让大家知道当时是如何开凿盐矿矿坑、凿井取盐(这也是这里为什么没有三楼的原因)，在这里您更可以知道盐不只是调味品，也是工业之母。在盐博物馆有一点与一般博物馆非常不同，就是大多博物馆大多都会竖立“请勿动手”的告示牌，在这里则是到处都看的到“摸摸看”的字样，让大家能亲身体验挑盐、制盐的过程并拍下值得纪念的照片。^[3]

展馆介绍

台湾盐博物馆分为3个楼层，一楼为提供盐业相关的操作物件、视听室与盐商品的体验区，主要在以文字、图像、影音呈现过去盐工辛勤工作的过程与知识；二楼则是以盐业的口述历史和盐相关的艺术作品展示，搜集多元的盐业故事与从明郑时期迄今338年的发展历史，借由“有故事的人”的口述历史纪录，从不同的观点与角度，让来访游客深入了解盐在生活、文化、生态中扮演的不同角色；四楼（实际上为三、四楼合并）则是以仿古波兰的盐矿矿坑介绍世界各地的盐与不同的盐来源，让大家了解除了取盐卤晒盐外，还能开凿盐矿矿坑、凿井取盐等方式，并加入许多相关的科学知识与文化，带出除了在饮食外，盐更在工业上占有重要的地位。

儿童的盐博馆

为了普及盐业的相关资讯文化，特别针对儿童设置了多项互动展示区与小活动，用翻板式的展示墙，介绍盐在生活中的各项应用、小偏方等生活实用小常识；另外加入开方式典藏，借由寻找盐田工作配备与工具，近距离了解盐田工作的器具与过程；亲子探索图书馆则是适宜亲子同乐的小天地，除了与盐业相关海洋生态、科学实验、相关产业等图书外，也有台湾拼图、金字塔积木等益智玩具，让亲子一起度过愉快的时光；并加入游戏卡玩分类的活动，让大小朋友在参观的同时也能了解博物馆的工作与使命。 ^[4]

休闲新体验

随著台盐公司采盐作业的结束，西南沿海的盐田也逐渐消失，为留住这一段雪白的景观与美丽的记忆，台盐公司投资辟设的七股盐山及台湾盐博物馆，已相继在盐田大本营的台南县七股乡与民众见面，前者由台盐公司自行经营，开放以来，一直是热门的旅游去处，后者则采BOT方式，由盐光文教基金会取得两年经营权，并在一月二十一日开始试营运，二月四日将正式开幕，提供休闲盐业的新体验。

耗资一亿八千万元兴建，占地四千馀平方公尺的台湾盐博物馆，坐落七股盐山旁，为一栋有著两座金字塔型雪白的典雅建筑，在阳光照耀下，犹如西滨地区的两颗明珠，出色亮眼，深深吸引路过行旅的目光。特殊造型的外观之外，它更有著丰富的内涵，总收藏品超过十万件，是亚洲地区最大的室内盐博馆，魅力十足，将一跃为七股盐山旅游的新景点。

台湾盐博物馆共分为四个楼层，与一般纯静态展示的博物馆不同的是，盐博馆内部处处饶富趣味，提供参观者活泼互动，创意十足的知性旅游去处，兼具科学、探索、教育、展览、美学、视听与休闲等多项功能。其中的一楼大厅，设有盐田风光展示区，游客入室，不禁就被广袤的盐田景观所吸引，看盐工如何晒盐、采盐，盐田旁还矗立著盐警岗哨以及运盐的小火车；民众意有未足，还可以下场体验担盐担的滋味。

一楼并设有视听室及360度声光环绕的盐村剧场，让游客了解盐工一天的生活。二楼展场展出台湾盐的丰富知识与常识，以及与盐工生活紧密相连的工作物品，小朋友可动手翻翻铁板书，或戴上耳机、上网查询，三百多年的台湾盐业史就能一目了然。四楼展览区更带领观众放眼世界，了解采盐还有哪些不同的方式，这里还有中国盐区，介绍古代川盐之开采，四川是中国井盐开采最早的地区，战国时期著名的水利专家李冰，在担任蜀地太守时，发现了地下卤水，并开凿第一口盐井－－广都盐井。川盐开采的四个步骤：开凿、采卤、笕运、煎盐在此都可一览无遗，让观众了解另一种风情的采盐文化。^[5]

台湾盐业文化保存与推广的所在

台湾盐博物馆（以下简称台盐博物馆）位于台南市七股区，是一间以盐业为主题的博物馆，为台湾一处集盐业文化之教育、研究与推广等功能的场所。该馆经过十多年的筹画，终于在2005年1月时开幕，而在盐光文教基金会经营两年后，该博物馆现在由统茂旅馆集团所经营。

独特白色金字塔造型建筑的台盐博物馆非常醒目，据台盐博物馆官网的介绍，这是结合盐山外貌及盐结晶分字结构为构想，两座金字塔锥形融入四方体的厂房意向组合，构成盐博馆的造型。建筑表面仿粗盐颗粒的涂料，搭配白色的石英板，塑造白色盐山的质感，而与七股盐山遥遥相对。

紧邻台盐博物馆外边有个“夕游盐乐活村”，为台南市政府规划的盐田复育区，目前由民间企业经营，一切免费，只有团体预约的深度导览，才需要费用。其规划有“土盘田”与“瓦盘田”两区，据内中导览小姐表示，“土盘田”为日治时期才有，用来制作工业用盐；“瓦盘田”则是制作民生用盐，早在日本人来之前就有。同时开放几块盐田，供游客体验耙盐、踩踏龙骨水车、在盐卤池泡脚等乐趣。此外，盐田旁也搭建了旧时鱼塭工寮的桶间寮，呈现当年盐工休边的风貌；在桶间寮旁的竹架上，挂著成排的腌渍虱目鱼干，成为当地相当独特的盐地景观。

就台盐博物馆来说，最有特色的是二楼“台湾的盐”展区，因为它和台湾民众的生活比较贴近，不仅诉说古早传统取盐工法的演变、日治时期进入机械化、工业化的大量生产与外销、光复后美援时期眷村生活及民营化的变局，同时也展现了当年盐工的生活面貌；更难得是口述历史区，保留了当年制盐人的生活与工作回忆，这值得台糖公司未来在规划博物馆或文物馆转型时的参考。除此之外，盐田复育区的“夕游盐乐活村”，也值得台糖公司学习。或许未来在筹画上，台糖也可设置类似的“台糖乐活村”，让游客体会各时期不同的糖业生活的乐趣。^[6]

交通资訉

地址：
台南县七股区盐埕里69号

景观特色：
台湾盐博物馆是台湾目前唯一与盐业乡关的主题博物馆，主要保存记录台湾由明郑时期至今数百年的采盐文化资产与演进，博物馆主体以盐结晶分子结构为发想，设计呈现两座白色金字塔融入四方体的建筑，外观利用白色石英板禾仿粗盐颗粒涂料，塑造白色盐山的质地。

建议停留时间：
60分钟

营业(开放)时间：
※开放时间：平日AM9:00-PM5:00
周末及国定假日AM9:00-PM5:30
※休馆时间：每月最末周星期一
※每年暑假(7,8月)及春节期间延后30分钟闭馆，闭馆前一小时停止售票入馆为休馆日

费用简介：
售票资讯
※ 全票 NT$130 元：适用于一般民众
※ 优待票 NT$110 元：适用于学生(国小至大学)、军警人员、老师、65岁以上长者、台南县市民众、记者(持记者证)、志工(具荣誉服务卡)、身心障碍人士陪同者
※ 团体票 NT$100元：适用于20人以上团体
※ 特优票NT$30元 : 适用于幼稚园90公分以上儿童
※ 免费：90公分以下儿童、领有残障手册人士本人
＊购买优待票或免费入场者请主动出示证明
＊团体可预约导览解说服务，每位导览人员请付费用800元，并请于参观前二日预约。
＊连络电话：06-7800990，连络传真：06-7800765
◎以上费用仅提供参考，请以现场公告为准，不另行通知！

停车场：
设有免费停车场

交通资讯：
【自行开车】
1.国道1号：下麻豆交流道→176号县道往佳里方向→往七股方向转台17往台南市方向→转进盐埕路依指标即可抵达。
2.国道3号：下新化系统交流道→转入国道8号，新吉交流道下→接19号省道至佳里→再往七股转入2.176号县道→再转到台17线→即可循指标抵达。或由国道8号行驶至尽头往七股方向→循指标即可抵达。

【大众运输】
1.台湾好行－盐乡滨海线
嘉义高铁站⇔蒜头糖厂站⇔朴子刺绣文化馆站⇔先天宫站 ⇔东石渔人码头站 ⇔布袋游客中心站⇔南鲲鯓代天府站⇔北门游客中心站⇔井仔脚瓦盘盐田站 ⇔东隆文化中心站 ⇔七股盐山站 ⇔台湾盐博物馆站
2. 公车族 - 先搭车至佳里镇，于站前中山路转搭青鲲鯓方向兴南客运，即可抵达。 ^[7]