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叶肉是全国科学技术名词审定委员会审定、公布的科技术语。

随着社会制度的不断发展与进步，中国的汉字也在不断演化着，从最初的甲骨文渐渐发展到了小篆，后来文化进一步发展后，才出现了”汉字”这种说法。

名词解释

植物叶片内的同化组织。由含叶绿体的活细胞所组成，为叶内进行光合作用的主要部分。叶肉细胞之间有间隙，构成通气系统，通过表皮上的气孔，叶肉细胞得以外界进行气体交换。

叶肉 在表皮内方，叶肉是叶片内最发达、最重要的部分，是绿色植物进行光合作用的主要场所。大多数双子叶植物的叶片，多向水平方向伸展，所以，上下两面受光不同，上面(腹面或近轴面) 为向光的一面，深绿色，下面(背面或远轴面) 呈浅绿色。叶肉细胞分化为栅栏组织和海绵组织两部分，具有这种结构的叶称为背腹叶，也称两面叶。但有些植物的叶片其叶肉没有栅栏组织和海绵组织的分化，或上下表面都有栅栏组织，这种叶称为等面叶。

组织结构

在叶片的上下表皮间的组织,除了维管束(叶脉)以外所剩下的部分,主要由薄壁的细胞构成。是叶内最发达和最重要的组织。

结构

叶肉是位于叶上、下表皮之间的绿色组织，是叶内最发达和最重要的组织。叶肉细胞内含有大量的叶绿体，是植物进行光合作用的主要部分。多数植物的叶肉细胞分化为栅栏组织和海绵组织。栅栏组织靠近表皮，是由一些排列较紧密的长圆柱状细胞组成，主要进行光合作用。而海绵组织靠近下表皮，是由一些排列较疏松的不规则形细胞组成，胞间隙发达，主要进行气体交换，也能进行光合作用。