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味增渍酱

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味增渍酱是一道调料品，主要食材有味增、味淋、糖等。

中文名味增渍酱

主要食材味增，味淋，糖，香油

分 类作料酱类

吃 法用来腌渍经盐软化的食材

材料

味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙

做法

将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可

清油酱

材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙

做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。

用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。

用法

可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、

圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。