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唐日荣（1940年－1998年10月29日），四川省武胜县人，台湾早期大亨，中华民国选美协会创办人、首任理事长，有“选美皇帝”之称。

唐日荣出生于重庆市，于国共内战时随父亲唐毅来到台湾，毕业于国立台湾师范大学附属高级中学（自称是太空人王赣骏的同学[1]）、东吴大学英国语文学系[2]。唐日荣早年当过补习班英文老师，开过成衣工厂[3]，自称于留学英国时结识后来成为伊拉克总统的海珊，因而得以在1980年代两伊战争时期承揽到伊拉克军火及军品生意而致富[4][5]，号称“中东王”。

1987年，唐日荣创立“中华民国选美协会”并自任理事长直到1995年，把在台湾中断了二十几年的选美活动重新带回台湾。这段期间，唐日荣意气风发，自1988年至1995年间，每年盛大举办“中国小姐”、“佳乐小姐”、“国际小姐”等选美活动并亲自主持，经常高调接受媒体访问，自夸家有黄金马桶，出入乘坐加长型白色劳斯莱斯与凯迪拉克大礼车，并有“黄金制”名片。公开露面时，必穿著标榜自己设计、颜色鲜艳、绣有金缕的西装“唐日荣装”，并自费聘请大批保镳随行。喜欢于豪宅内坐龙椅，脚踏狮头虎皮，与大批仅穿著比基尼泳衣的选美参赛女子合照，宛若古代帝王选妃。虽赢得“选美皇帝”封号，但也引起社会议论纷纷。

唐日荣卸任中华民国选美协会理事长后，是非不断，与也是选美比赛出身的继任者模特儿姜文淑传出感情及财务纠纷。唐姜两人多次对簿公堂互揭疮疤[6][7]，选美活动也因而在台湾停办。

唐日荣晚年落魄，与妻子离婚，官司缠身，负债累累，健康情形也急速恶化。1998年初，唐日荣于台中荣民总医院住院开刀时，竟然找不到家属签署手术同意书。同年10月29日凌晨，唐日荣因肾衰竭病逝于台北市立中兴医院（今台北市立联合医院中兴院区），享年58岁[8]。

2008年8月间，媒体报导，唐日荣生前所拥有的加长型劳斯莱斯大礼车，目前被台北市内湖区庄姓古董商收藏[9]。 参加过唐日荣主办选美比赛的人物

   胡翡翠：1988年冠軍[10]，後被當時權傾一時的劉泰英收為乾女兒，涉入多起政商醜聞[11]，目前於上海從事模特兒經紀事業。
   張淑娟：1988年季軍，藝人，目前已轉經商。曾代表台灣參加國際小姐，得到第二名和最佳人緣獎。
   凌蕙蕙：畫家[12]，曾被影射於酒店陪酒，惟遭本人否認[13]。
   徐華鳳：1989年第四名[14]，藝人。
   溫翠蘋：1990年亞軍[10]，藝人。
   盧淑芳：1991年冠軍，但得獎後不久即傳出於賓館密會已婚富商的醜聞，遭拔除后冠，由第二名林蘭芷遞補冠軍[15]。盧淑芳後投身演藝圈，演過幾部電影[16]，但始終未走紅，此後消聲匿跡[10]。
   廖先聆：曾獲第六名，得獎後短暫待過演藝圈並先後與已婚檢察官、男主播傳出不倫戀[17]，2007年間與立委邱毅爆發感情糾紛[18][19]。
   廖家儀：1995年冠軍，藝人[20]。
   謝伊琪：1995年第六名，後成為美術老師及現代油畫知名畫家[21]。