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善化区位于台南之中心位置 ， 属嘉南平原平坦地带， 东接山上、大内两区， 西与安定区为邻， 南接新市区 ， 北邻曾文溪与官田区 ， 麻豆区接壤， 台南科学园区位于本区之西南方， 总面积为五五二九公顷。
►本区之行政区域共划分为东关、文昌、南关、顶街、文正、坐驾、光文、胡家、胡厝、什乃、溪美、六分、田寮、六德、昌隆、牛庄、嘉北、嘉南、小新、莲潭等二十个里 . 共二百四十三邻。[1]
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- 区长简介
区长：方泽心
学历：国立中正大学法律学系硕士
经历：
臺東縣大武鄉大鳥國民小學幹事
臺南縣南化鄉公所課員
臺南市東區區公所里幹事
臺南市南化區公所課長
臺南市山上區公所主任秘書
目录
历史沿革
善化镇在土番时代，西拉雅族曾据居于此，称“目加溜湾社”。明郑时期称“善化里”。清高宗时复称“湾里街”。道光时年嘉义、台湾两县各有善化里东堡和善袜里西堡，改隶属于台湾县湾里街。日据时代，实施民政，改为“台南县湾里办务署”。
民国9年西区合并为善化庄，民国29年改为善化街，民国34年后成为台南县新化区善化镇。[2]
善化沿革
善化区位于台南市东北方约二十 公里,其发展自古即以农业为主,基于其地理位置,北面自曾文溪起,南迄新市之乡街止,在此广大的之农业发展平原中,具有纵贯铁公路通过之交通便利,加以农 村所需之各项服务设施在此渐趋集中设置,随人口之增加,农产品集散交易演变而成之商业机能,本地区逐由最初之农业聚落逐渐发展成为今日之乡街中心,不仅成 为善化区治所在地,且成为邻近各农村中心地方性社、经、文化及商业服务中心。
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根据‘南瀛采风’:善化区在荷兰时代叫‘目加溜湾社’,因在湾里溪旁,故清朝时称台南府安平县湾里街,设‘巡司’统辖。日治时期,实施民政,改为‘台南 县湾里办务署’。1897年编入大目降办务署,改为‘湾里办务之署’,1899年实施街庄区制度,分善化里东区及西区,设区长统辖。1920年实施地方制 度,西区合并为‘善化庄’,置庄役场,1940年升格为善化街,设街役场,1945年二次世界大战后改为‘善化镇’。 2010年12月25日升格改为台南市善化区。
根据‘善化市都市计画通盘检讨报告书’:善化旧名湾里,大正九年（1920年）改称为 善化庄,昭和十五年（1940年）升格为善化街,二次世界大战后改制为善化镇。2010年12月25日县市改制直辖市升格改为善化区。善化早于郑成功时代 即以半农半兵之开拓政策与先民在平埔族为交易商人渐集于此,逐渐发展成乡街经济中心,昭和十一年（1936年）实施市区改正,扩展交通路线并于昭和十六年 （1941年）树立都市计画。二次世界大战后政府旋即订定善化都市计画,于民国四十五年核定实施至今。
根据‘台湾乡土之旅’:善化区原称‘湾里街’。为西拉雅 平埔族目加溜湾之‘大武垄社’(番俗六考作‘大垄社’) 。十七世纪初受荷人教化,明末汉人入垦后,向大内乡头社村迁移。明郑时期称‘善化里’。清乾隆年间时复称‘湾里街’,由漳州人胡楚等人渡海来此,继续开 发。康熙五十六年(一七一七年)撰修的诸罗县志载‘湾里溪街、湾里社街,俱属善化里’,故街市大量形成可能在清康熙末叶期间,日治时代,因骑在明郑隶属 ‘善化里’、清领末期分为善化里东、西堡,故改称‘善化庄’。
根据‘三级古迹善化庆安宫’:在西元1629年荷兰人伐目加溜湾社(即今善化)后,于西元1636年在此开设‘荷语教习所’(一称天主教堂) 传授荷语(新港语),并掘‘荷兰井’供饮用水用,现本庙牌楼前留有‘荷兰井’之遗迹可资佐证。[3]
辖区介绍
自然环境(善化美景)
善化区位居嘉南平原的枢纽，亦是台南市的地理中心，平畴绿野、民朴土沃、农耕发达，自古为台湾农业农产表征，时空交集牛墟自成，为台湾农业的原始力中心。民富而后有教，台湾文献初祖沈光文毕生设帐讲学，结友成社广奠文教，是以善化文风鼎盛，人才辈出，其来有自，复有士绅陈子佣者，秉爱乡护土，慨然捐输，率义民，抗日军，义举勇烈，千古流芳。
西元十七世纪以前为西拉雅平埔族目加溜湾社人的活动场域。 1624 年荷兰时期，在今本区设有教习所（有荷兰古井今庆安宫前为证），郑氏治台期间为驻军要地，国姓爷郑成功以首善教化而名之为“善化”沿用至今，清领及日治时 期仍为驻军及水路交通要站的设置点，因此本区在台南地区的发展上，扮演著相当重要角色。
在经济发展上，由于曾文溪（旧名叫湾里溪）绕经东北方，有利水利，清领时期以来先民辛勤努力下农业发达；日治时期在铁、公路陆续开筑下，交通日趋方便，来往商旅日众，呈现相当繁荣景象。1945年二次大战后，本区以农业为主轴，（国际机构亚洲蔬菜研究中心、台湾糖业善化糖厂、善化酒厂相继设立），带动本土产业的发展，自 90 年代以来，福尔摩沙高速公路（国道 3 号）通车，以及台南科学园区设置于本区西南隅之后，更带动本区呈现出不同以往风貌。
产业概况(善化产业)
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本区特产:善化区农业发达，农产品种类多，产量最多的有胡麻、草莓、蕃薯、树薯、蔗糖等，且在区内还有善化啤酒厂，年产量占台湾烟酒公司的四成。啤酒被称为液体面包，而善化区所产的啤酒品质特佳，曾参加国际啤酒品尝会荣获金牌奖，近年来市府也定期在善化啤酒厂举办劳工育乐活动，让劳工们享用醇美的啤酒。
- 甘薯粉: 甘薯粉为善化特产之一,因此善化成为甘薯粉王国。甘薯粉需经过滤,沉淀手续,故亦名淀粉。 甘薯粉制造工厂,自日治末期,集中于善化,几占全台首位,而产量曾达年产一五○○公吨,亦占最高位。淀粉工厂,最早创设者当推允成淀粉工厂,目前善化有十 八家之多,其中以玉成淀粉工厂之规模最大,年产量亦最多。 淀粉工厂生产甘薯粉,太白粉,树薯粉等。原料甘薯或树薯进厂后先经压榨机压 碎,然后加入明矾,经过过滤,沉淀等手续,再将粉头,湿粉分别日晒,即成。
- 台湾烟酒公司善化啤酒厂设在成功路二号,于民国六十二年十二用与建,至六十四年十二月竣工,共计投资工程费新台币十亿七千馀万元。 该厂面积共一四o三七公顷,年产麦芽八o七九○公吨,啤酒六十万公石,包装一千三百万打,占台湾烟酒公司啤酒总生产量三十八﹪。[4]
善化区热门景点
台南南科湖滨雅舍几米主题公园
“南科几米公园”位于台南科学园区里的湖滨雅舍，以几米绘本《如果我可以许一个愿望》的概念为蓝图设计，南科公园很迷你，但是色彩缤纷的可爱塑像引领著旅人去思考许愿的意义：“在土里埋下一颗梦想的种子，每天许下一个小愿望并且认真实现，种子就能够得到赖以维生的养分，长出美丽的爱心树叶做为我们辛勤浇灌的回报。”不同于对“许愿”的一般想像，并非期望著天上掉下一个礼物，而是种下梦想的种子后，每天辛勤地浇灌，那么努力的您，就会在实现梦想的道路上。小而温馨的几米公园，适合周末下午一同来此寻找梦想、许下心愿。
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大安生态教育农场
“大安生态教育农场”成立于1998年，位置座落嘉南平原平原的中心地带，总面积约8公顷，原为一处以传统荔枝果园和草莓果园所组合而成的传统式观光农场，后于1996年转型规划，以农村生态教学为主要营运。
园区内依生态不同，规划有草莓生态区、青草原区、蔓藤植物区、森林花园区、才艺教室、园艺教室、多肉植物区等区，不但提供专业的生态教育课程，并会随著四季气候时令不同而变更解说内容，团体入园将会由专业讲师带领参观并解说其生态课程，带领游客亲手操作植物栽种、抓泥鳅、剥莲子、采草莓等活动。[5]
视频
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