嘎啦蘋果（薔薇科蘋果屬植物）檢視原始碼討論檢視歷史
嘎啦蘋果（薔薇科蘋果屬植物）（拉丁學名：Malus pumila Mill.），別名嘎啦、西洋蘋果，是薔薇科蘋果屬喬木。已被世界自然保護聯盟列為瀕危植物。
嘎啦蘋果株高達15米；幼枝密被絨毛；冬芽卵圓形；葉橢圓形、卵形或寬橢圓形，長4.5到10厘米，基部寬楔形或圓，具圓鈍鋸齒，幼時兩面具短柔毛，老後上面無毛；傘形花序，具3到7花，集生枝頂；花瓣倒卵形，長1.5到1.8厘米，白色，含苞時帶粉紅色；果扁球形，徑7厘米以上，頂端常有隆起，萼窪下陷，萼片宿存，果柄粗短。原產歐洲及亞洲中部，栽培歷史已久，全世界溫帶地區均有種植。生長在山坡梯田、平原礦野以及黃土丘陵等處，海拔50到2500米。花期5月，果期7到10月。具有益胃，生律，除煩，醒酒的功效。主治津少口渴，脾虛泄瀉，食後腹脹，飲酒過度[1]
主要價值
一、嘎啦蘋果中含有神奇的「嘎啦蘋果酚」，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的「嘎啦蘋果酚」具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮;二是消除異味，可去魚腥、口臭;三是預防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的產生;五是能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病;六是能抑制血壓上升，預防高血壓;七是能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。
二、嘎啦蘋果中含有「果膠」，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖。以前曾經風靡過的「嘎啦蘋果減肥餐」，就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有整腸作用從而達到減輕體重的效果。很多美國人都把嘎啦蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，只吃嘎啦蘋果，號稱「嘎啦蘋果日」。
三、嘎啦蘋果中含有豐富的維他命C。維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。同時維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老，具有美容養顏的功效。每天吃一個嘎啦蘋果，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。
四、嘎啦蘋果中多糖、鉀離子、果膠、酒石酸等物質。現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多，這些蛋白質分解成氨基酸，從而造成大多數人的體液都呈「酸性」。酸性體液就會不斷在體內堆積，容易使人感到疲勞乏力。嘎啦蘋果中所含的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。
形態特徵
果實中等大，單果重100—200克，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有紅色斷續寬條紋，果型端正美觀。果頂有五棱，果梗細長，果皮薄，有光澤。果肉淺黃色，肉質緻密、細脆、汁多，味甜微酸，十分適口。品質上乘，不耐貯藏。幼樹結果早，坐果率高，豐產穩產，容易管理。
分布範圍
原產自新西蘭，經引進後，在中國大面積栽種。