土豆丝炒粉条

土豆丝炒粉条

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土豆丝炒粉条是以土豆、粉条为主材的制作的菜品。

中文名土豆丝炒粉条主要食材土豆，粉条

调 料盐、鸡精等

配 料红椒、香菜等

目录

简介

农家饭店学来的一道菜，突破常规的醋溜的方式，加入粉条，好吃的不得了，一定要试试哦！

用餐人数：1-2人

主料

200g土豆

配料

适量粉条， 适量红椒， 适量香菜, 适量生抽，

适量盐, 适量鸡精， 适量猪肉， 适量葱，

做法

1.土豆切丝。

2.冲洗去淀粉。

3.粉丝煮至无硬芯，过凉水。

4.猪肉切丝，葱切丝，辣椒切丝，香菜切段备用。

5.炒锅烧热，倒入油，放入葱和猪肉丝，煸炒。

6.放入土豆丝，煸炒，倒入少许生抽上色。

7.放入粉条。

8.搅拌均匀，放入红椒和香菜段，煸炒几下，加入盐、鸡精调味，即可出锅装盘。

注意事项

1、土豆切丝，一定要提前洗去淀粉。

2、粉条要选择耐煮，不易断的。

3、青椒和香菜放入即可关火，过了不好吃。