地瓜汤圆是一道家常美食，制作原料主要有地瓜、糯米粉、冰糖、姜片。
地瓜、糯米粉、冰糖、姜片。
地瓜削皮切成块，姜切片（两三片就可以了）；
将地瓜块和姜片放入锅中，加水煮（水量的多少可以根据喝的人数来定，1碗汤：1.5碗水）；
让地瓜去煮吧，利用这个时间来做汤圆；
糯米粉放入盆中，边加水，边搅拌；
搅拌至面团能将盆壁上的粉全沾上，成糯米团，揉成面光、手光、盆光即可；[1]
