比窝：是塔城当地 俄罗斯族人自制的一种啤酒，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤，是一种无酒精的发酵清凉饮料。不但家家会做，也是塔城人夏秋季节最受青睐的饮料之一，一般都是现做现卖，没有商标，是名副其实的家庭酿制“ 鲜啤酒”<ref>[http://www.xjtcsh.gov.cn/tcgk/yswh/201107/t4028a8ab31454420013146da14a3044b.html 塔城饮料：“比窝”]，塔城市人民政府网，2011-7-20</ref>。

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