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夏日必备之全食物营养粥 图片来自豆果美食网

夏日必备之全食物营养粥

天一热，原来每天必须有一餐的粥，也得弄出点花样来，家人们才爱喝了。 夏季容易疲劳犯困，所以这回选了一些含钾、锌量比较高的食材，配成了这款粥。 当然，其他食材也一定要丰富，才能尽可能地多摄取一些种类的营养。

营养粥的用料

• 小麦胚芽20g
• 黑糯米36g
• 红皮花生14g
• 黄豆16g
• 苦荞麦22g
• 燕麦25g
• 葡萄干10g
• 南瓜干10g

营养粥的做法

2. 准备食材：小麦胚芽、黑糯米、红皮花生、黄豆、苦荞麦、燕麦、葡萄干、南瓜干。 （小麦胚芽是小麦中营养最丰富的部分，想想吧，种子发芽都要靠胚芽的生命力呐！）
4. 浸泡：头天晚上浸泡食材，放入冰箱冷藏。 （浸泡可以减少煮粥的时间，煮出来的口感也更粘滑。夏天泡上的食材一定要放冰箱，以免变质。）
6. 冷水下锅：浸泡过的食材加入400毫升水，开大火。 （400毫升是煮一人份的粥需要的水量，如果煮得多，就得多放一些了。而且水要一次加够，边煮边加水是不行的。）
8. 煲粥：煮粥时不时用瓷勺顺同一方向搅拌。 （待米粒酥烂，黄豆开花，就熟了噢！）
10. 享用：一碗粥，加上一小把综合坚果。既美味，又营养，赶紧享用吧！