多彩芝麻酱凉拌米线
材料
江西米线100g, 胡萝卜1根, 尖椒1根,
圆白菜1/4棵, 芝麻酱小半碗,
做法
1. 圆白菜、胡萝卜、尖椒切成丝,我刚学会做饭刀功起差,原谅我吧~如果喜欢其他蔬菜也是可以的
2. 青菜抄水,水沸下锅,保持营养不流失。软了就可以。红白绿的很好看
3. 米线一小把,先用凉水浸泡两个小时会很好煮。下锅煮至膨胀变白,煮的过程中经常沿
同一方向搅拌,防止糊掉沾锅,然后盖上锅盖捂五分钟,过凉水,保持冰凉爽滑。
4. 一小碗芝麻酱,根据自己口味加盐,用凉白开搅拌到很稀很稀,容易拌开
5. 将蔬菜盖在米线上,浇上芝麻酱,洒上蒜末,喜欢辣椒的再放点辣椒,家里没有辣椒油了,
我只能放了《饭遭殃》。还放了两片宗家府的泡菜提提味道。
6. 搅拌均匀,凉凉爽爽,香香的,开动吧~[1]