多米诺巧克力

多米诺巧克力 图片来自ITW01

多米诺巧克力 ，是主要在圣诞节期间在德国和奥地利销售的一种甜点。

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简介

多米诺星星（Dominosteine），这种巧克力甜点是正宗德国诞生的甜点，已经有八十年的历史。号称“Notpraline”，是二战后替代昂贵的巧克力而深受欢迎。

正宗的Dominosteine一共有三层，圣诞蛋糕Lebkuchen、杏仁糖Marzipan和果酱，最后浇上厚厚的巧克力。

• 底层是德式姜饼，
• 中间层是欧洲酸樱桃或杏果冻，
• 上层是杏仁或者桃仁。
• 表面覆盖着一层薄薄的黑巧克力糖衣。

多米诺巧克力由由赫伯特·温德勒（1912年至1998年）于1936年在德累斯顿发明。

多米诺巧克力分层的设计是为了降低成本，适用于更多的受众。

在第二次世界大战期间由于食物稀缺，多米诺巧克力作为脯氨的替代品。

圣诞季节大家能看到很多特别的圣诞点心，多米诺星星（Dominosteine）就是其中之一。Aldi超市自产的多米诺星星跟Lambertz一模一样，价格却差了一半。