大乌叶单枞查看源代码讨论查看历史
| 大乌叶单枞 |
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中文学名： 大乌叶单丛 界： 植物界 分布区域： 广东潮州 |
大乌叶单丛，是凤凰单丛茶品种之一，黄枝香型。因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，故名。大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种。
品种介绍
大乌叶单丛茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中，冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名：雪片，雪片茶是单丛茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁，最持久的一种茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点；叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。 1、干茶：条索紧卷、肥大、乌褐色、油润有光泽，有着极好的耐泡度。 2、茶味：成茶香气浓郁，具天然柚花香，香气浓郁持久，茶农为了保留它原有的香气，都是清火烘焙。
3、茶汤：汤色橙黄明亮，饮后回甘明显、口感清甜爽口，远远便能嗅到一股清幽纯正的茶香 质朴的外观，幽雅的茶香，让人真真切切感受到其淳朴山韵，大乌叶在广东省潮汕地区可以说是家喻户晓，当地人亲切称之为口粮茶，可见有多么的受欢迎。 它属于大众品种的一款茶，在潮州凤凰镇，几乎茶农每家每户都会种这个品种。相对其它品种，它价格不高，但香气和滋味不错，很多人都乐于接受它，是单丛茶中性价比高的品种之一。
品饮
凤凰乌岽高山单丛茶较低山此种条索更纤细紧结，初汤淡黄，清亮泛绿，杯面蜜桃果香清丽甜美，鲜活高扬，更有高山朝晖草木杂石之气息，岽韵沛然爽神怡人。盖香深嗅兰香芳郁，凝若乳浆，易诱人怜媚至贪。入口茶汤轻柔，甘爽醇和，虽微带苦底，但觉腔透喉阔，朗朗如凌秋云，余香驻颊，回甘绵延。 [3]
别名由来
大乌叶单枞有一个非常有趣的别名，这个别名的由来是这样的：大乌叶单枞茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样。
乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名枞，什么香型。
功效
滋养肌肤作用： 大乌叶可以具有滋养肌肤的功效及作用，因为大乌叶可以有效减少脸部的油脂分泌，有助于疏通血管，并且在滋养肌肤的同时，适量喝大乌叶的话，还可以起到减缓衰老速度，防止皮肤老化，有效延缓衰老等好处，大家就不要吝啬于饮用大乌叶了哦，特别是对于爱美的女生来说。
加速消化作用： 当肠胃过的负担过重的时候，肠胃就会容易出问题，很多人会有胃病，其中之一的原因就是因为这样，但是大家可以通过饮用大乌叶茶，起到加速消化的功效及作用，喝大乌叶之后，大家都会觉得身心舒畅就是因为这个原因了，特别适合在饭后半小时之后饮用的大乌叶，还具有减轻油腻感的好处。
抵抗病菌作用： 饮用大乌叶之后，会觉得身体更加健康了，这是因为大乌叶中的众多氧化物，以及大乌叶中的茶多酚，具有消炎杀菌的功效及作用，而且也因为大乌叶对于细菌的狙击能力还是很强大的，因此喝大乌叶，久而久之，可以杀灭体内的细菌，并起到很好的消炎，保持身体健康的好处。 [1]