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| 大香莢蘭 |
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中文名:大香莢蘭 拼 音:dà xiāng jiá lán 學 名:Vanilla siamensis Rolfe ex Downie 界: 亞 界:綠色植物亞界 總 門:輪藻總門 門:木賊門（有胚植物門） 亞 門:木賊亞門（維管植物亞門） 綱:木蘭綱（被子植物綱） 亞 綱:百合亞綱 超 目:天門冬超目 目:天門冬目 科:蘭科 屬:香莢蘭屬 種:大香莢蘭 |
大香莢蘭(dà xiāng jiá lán)，學名：Vanilla siamensis Rolfe ex Downie，俗名：大香果蘭，草質攀援藤本，長達數米，具長的節間，節上具1葉。葉散生，肉質，橢圓形，無毛。總狀花序生於葉腋，長7-14厘米，具多花；花開放時間很短；萼片與花瓣淡黃綠色，唇瓣乳白色而具黃色的喉部；萼片長圓形或狹卵形；花瓣倒卵狀長圓形，質地較薄，寬10-13毫米；唇瓣菱狀倒卵形，長約4厘米，下部與蕊柱邊緣合生，呈喇叭形，上部3裂。花期8月。 生於林中，海拔約1300米。產中國雲南南部和泰國。此種有栽培，具有較高的經濟價值。 [1]
大香莢蘭形態特徵
大香莢蘭 是草質攀援藤本，長達數米，具長的節間，節上具1葉。葉散生，肉質，橢圓形，長14-25厘米，寬6-8 (-13)厘米，先端漸尖，基部略收狹，無毛；葉柄粗壯，寬闊，長1.5-2.5厘米。
總狀花序生於葉腋，長7-14厘米，具多花；花苞片肉質，凹陷，寬卵形，長7-8毫米，寬6-7毫米；子房與花梗長約2厘米；花開放時間很短；萼片與花瓣淡黃綠色，唇瓣乳白色而具黃色的喉部；萼片長圓形或狹卵形，長3.8-4.5厘米，寬1.2厘米，先端圓形並稍內卷。
花瓣倒卵狀長圓形，質地較薄，寬10-13毫米；唇瓣菱狀倒卵形，長約4厘米，下部與蕊柱邊緣合生，呈喇叭形，上部3裂；側裂片內卷，圍抱蕊柱；中裂片三角形，長達1厘米，先端外彎，邊緣波狀，上表面除基部外較密地生有流蘇狀長毛；
唇盤中部具1個杯狀附屬物，附屬物口部具短毛；蕊柱半圓柱形，長2-2.6厘米，前方表面具長柔毛；柱頭凹陷。花期8月。
大香莢蘭產地生境
生於林中，海拔約1300米。產中國雲南南部 (景洪），泰國也有分布。模式標本采自泰國。
大香莢蘭生長習性
香莢蘭為攀緣性藤本、淺根植物，莖肥厚，每節生一片葉及一條氣生根；葉大，肉質，扁平；總狀花序生於葉腋；果實為肉質莢果狀，常稱之為豆莢。
植後1.5年部分植株開花結莢，2.5年全面開花結莢，從開花到莢果成熟約需1年時間。果實成熟後需進行生香加工。
要求富含腐殖質，疏鬆，排水良好的微酸性土壤（pH值為6.0-6.5之間為宜）。
濕熱帶氣候，年降雨量1500-3500毫米（要求9個月雨季，3個月旱季），空氣濕度一般在75%以上，海拔1500米以下地區都適宜香莢蘭生長。
生長適溫為21-32℃之間，日照時數2473-2564小時，營養生長期遮蔭度為60%-70%，投產期遮蔭度為50%。
大香莢蘭主要價值
主要用於製造冰淇淋、巧克力、利口酒等食品的配香原料；還可用於化妝品業、煙草，發酵和裝飾品業上；
同時可作藥用，其果莢有催欲、滋補和興奮作用，具有強心、補腦、健胃、解毒、驅風、增強肌肉力量的功效，作芳香型神經系統興奮劑和補腎藥，用來治療癔病、憂鬱症、陽痿，虛熱和風濕病。