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天山雪鸡
天山雪鸡属雉科，草食性鸟类，原产于中国天山之巅，是中国特有的珍禽品种，但数量极少，现已人工繁育、驯化成功。天山雪鸡具有较高的食用价值,其肉质乌黑鲜美、香甜细嫩,具有野鸡特有的风味。 天山雪鸡以食草为主，体型较小，体质健实，体长60厘米左右，体重1.5千克左右，反应敏锐快捷，羽毛雪白紧凑，肉质乌黑鲜美，香甜细嫩，具有较高的食用和药用价值。经人工驯养的天山雪鸡已失去原有的飞翔能力，耐寒耐热，抗病能力强，全国各地不同季节都可饲养。
目录
基本信息
中文学名: 天山雪鸡、界: 动物界、 门:脊索动物门、 亚门: 脊椎动物亚门、 纲: 鸟纲、 目: 鸡形目、 科: 雉科、 属: 雪鸡属。
外形特征
天山雪鸡属雉科，草食性鸟类，原产我国的天山之巅，是我国特有的珍禽品种，但数量极少。
天山雪鸡体型较小，体质健实，体长60厘米左右。外貌清秀，嘴角紫色，基部以及掩盖鼻孔之蜡质为橙红色，全身羽毛雪白紧凑，尾羽发达上翘。天山雪鸡举动灵活，精神敏锐、活动轻盈快捷。成年雄鸡体重为1.5公斤左右，5月龄开啼，母鸡体重为1.2公斤，6月龄开产，年产蛋120～150枚，蛋重40～50克，蛋壳呈浅黄白色带红，有细小的红褐色斑点。
经济价值
食用价值
天山雪鸡具有较高的食用和药用价值，其肉乌黑鲜美，香甜细嫩，具有野鸡特有的风味。据测定，天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其它鸡种的含量，是一种高蛋白、低脂肪的珍品，为宴席的美味佳肴。
营养价值
据测定,天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其他鸡种的含量,它是一种高蛋白、低脂肪的珍禽,为宴席的美味佳肴。天山雪鸡还有一定的药用价值,具有滋补壮阳、镇痉、解毒的功能,主治久病虚弱、癫痫、狂犬咬伤等症,常食天山雪鸡还能增强机体的免疫功能。天山雪鸡的营养滋补和食疗作用颇受人们的重视，因此养殖天山雪鸡前景灿烂 。[1]
生活习性
天山雪鸡以食草为主，具有较强的采草能力和发达的消化器官，能大量利用牧草、草叶，喜食多种植物的花、根、茎、叶、籽。
生长繁殖
天山雪鸡从孵化出雏鸡到性成熟，并开始生殖，一般需要8～10个月。雄性比雌性要早熟1个月左右。雪鸡是单配鸟类，在自然条件下1雄可配1雌，在人工养殖场1雄可1～2雌，雌雄之间互相自然配成对。产蛋两月前，成对的雪鸡要隔离饲喂，所占面积不少于4平方米。此期饲喂离营养的配合饲料，满足务种营养成价的需要，并且一定要保持安静的环境。 一般4月中旬约有60%的成年公母雪鸡接受交配，4月底开始产蛋。5～6月交配次数较为频繁，同时产蛋量达到高峰。7月底交配逐渐减少，产蛋量也随之下降，8月产蛋基本结束。产蛋时间多集中在上午10时至下午3时。母雪鸡产蛋多数产在人工设置的产蛋箱或草窝内，产蛋无规律性，一般产1天休1天，个别产1天休1～2天，初产母鸡隔2天产1个蛋的较多。一般母鸡年产蛋30～50枚。在良好的人工饲养管理条件下，一只母雪鸡能产70～80枚蛋。一般蛋重74～84克，蛋的受精率较高，可达80%～85%左右。[2]
产地及分布
天山雪鸡是地球上生长在海拔最高的鸡类,一般分布在海拔3000耀6000米,直至雪线以上,我国的新疆、青海、西藏、四川和甘肃等地均有雪鸡分布。天山雪鸡又名雪鸡、藏雪鸡,藏语称其为"孔姆",为鸟形目雉科雪鸡属鹌类,形似鹌鹑,体大如鸡,是鹑类中体型最大的飞禽。它能飞善奔,行动敏捷。
人工饲养
人工饲养天山雪鸡具有很多优点：
- 、适应性强。天山雪鸡的远祖生活在海拔3000～6000米的高原雪山草甸和灌木丛中，经人工培育驯化后能在低海拔地区饲养繁衍。从炎热的南方到严寒冰雪的北方，全国各地各个季节都可饲养。
- 、食草为主。天山雪鸡具有较强的采草能力和发达的瘤胃，能大量利用牧草、草叶等粗饲料转化为人们所需的肉类，天山雪鸡喜食多种植物的花、根、茎、籽实、草叶等。在人工饲养条件下可将饲草和精饲料配合饲喂，一般草类饲料占其日粮的60％～80％。
- 、成活率高。在饲养时只要做好雏鸡免疫程序和保持饲养环境的卫生，一般极少生病。雪鸡种蛋受精率为90％～95％，孵化率不低于90％,育雏成活率在80％以上,孵化期24天。
- 、宜养高效。经人工培育驯养的天山雪鸡已失去原有的翅强善飞能力，不需要围网防飞逃逸。饲养方法与普通家鸡一样，既可散养也可圈养，它有较强的合群性，可规模化饲养。[3]
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