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奎元館
圖片來自Udn

奎元館[1] [2] [3] ,是中國杭州一家很知名以麵條為主老字號的餐館。

簡介

奎元館麵店(簡稱奎元館)1867年(清同治六年)創辦於杭州,創辦人是安徽籍人士,姓名無可考證。該店雖幾易其主,但其經營麵條的業務始終未變,且以歷史長、規模大、特色鮮明而飲譽國內外。

到1940年代後期,奎元館已頗有名氣,遊客中廣泛流傳著一句口頭禪:「到杭州不吃奎元館的麵,等於沒有遊過杭州。」。當時,梅蘭芳蓋叫天周璿石輝文藝界知名人士,都是奎元館的座上客。

元館麵店最有特色的有蝦爆鱔面片兒川

「蝦爆膳(魚)麵」
圖片來自艾瑪

參考資料

外部連結