奶酪蔬果墨西哥卷是一道美食，主要食材有墨西哥玉米饼、奶酪、菠萝条等。
制作说明
※馅料水果选择较多汁的种类，口感会较湿润不干涩；蔬菜还可增加甜椒条。
※美乃滋只是为增添风味，若抹太多会不易卷起。
※若有火焰喷枪，也可在撒上奶酪丝后，用喷枪将奶酪烧熔来取代烤箱烤熔。
※份量：1人份
※建议附餐：玉米脆片&莎莎酱[1]
简介
【材 料】：①墨西哥玉米饼1片、比萨奶酪丝50克、②菠萝条60克、哈密瓜条60克、豌豆苗50克、苜蓿芽50克、调味料：美乃滋2小匙
【制 法】：①将玉米饼放入烤箱，以180度烤1分钟。②在饼皮抹上美乃滋，依序铺上材料2，卷起后在表面撒上奶酪丝，放入烤箱，以上火200度烤至奶酪丝熔化即可。
参考来源
