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威爾士國花- 水仙花
學 名 : (Narcissus tazetta Linn.)[1] 演化支： 單子葉植物 Monocots
亞 屬 : 水仙屬 Narcissus
種 別 : 多花水仙 N. tazetta
科 ： 石蒜科 Amaryllidaceae
目 ： 天門冬目 Asparagales
界 : 植物界 Plantae
種 ： 多花水仙 N. tazetta
每個國家，都有一種代表植物花卉或所謂的「國花」。它扮演著極其重要的角色，象徵著歷史淵源與精神。
威爾斯的國花是黃水仙花(daffodil)，每年的國慶日是3月1日，也是威爾斯的守護聖人聖大衛日（St. David's Day）。當天傳統的威爾斯人會配戴黃水仙花或是韭蔥。[2]
美麗的傳說
據傳在西元七世紀時，薩克遜人入侵了威爾斯，聖大衛的追隨者在帽子上插韭蔥做記號，去判別誰是同夥，最後齊力打敗了敵人。
多半人認為黃水仙之所以會成為威爾斯的國花，是因為其配色的關係。[3]
威爾斯士兵穿戴了黃水仙
對於韭蔥成為威爾斯之花的說法有很多種。其中之一的說法就是，在與撒克遜人交戰前夕，聖大衛建議威爾斯士兵在軍帽處別上韭蔥以此區分敵友。
根據莎士比亞在《亨利五世》寫道，1415年的阿金庫爾戰役中威爾斯士兵穿戴了黃水仙。[4]
湖畔詩人的吟誦
1840年，英國著名「湖畔詩人」威廉•華茲華斯，寫下了這首聞名的詩歌《水仙》（The Daffodils）。（註：「湖畔詩人」常指親近自然，描寫大自然之美的詩人。）詩歌中，金燦燦的水仙，起舞於湖畔，似銀河的繁星，讓詩人的心中，充滿了無限的幸福與歡愉。[5]
而這似驕陽般金黃，似星河般閃亮的美麗花朵，正是威爾士的國花──水仙花。
《水仙花》
我是一朵獨自漫遊的雲。
在山丘和谷地上飄蕩，
忽然間我看見一片
金色的水仙花迎春開放，
在樹蔭下，在湖水邊，
迎著微風起舞翩翩。
連綿不絕，如繁星燦爛，
在銀河裡閃閃發光，
它們沿著湖灣的邊緣
延伸成無窮無盡的一行；
我一眼看見了一萬朵，
在歡舞之中起伏顛簸。
粼粼波光也跳著舞，
水仙的歡欣卻勝過水波；
與這樣快活的伴侶為伍，
詩人怎能不滿心快樂！
我久久凝望，卻想像不到
這奇景賦予我多少財寶。
每當我躺在床上不眠，
或心神空茫，或默默沉思，
它們常在心靈中閃現，
那是孤獨之中的福；
於是我的心便漲滿幸福，
和水仙一同翩翩起舞。
水仙花.花語
愛你、期盼愛情、純潔。[6]
各色.花語
黃水仙花-花語：重溫愛情。
山水仙花-花語：美好時光和欣欣向榮。
秋水仙花-花語：無悔青春。
野生水仙-花語：敬意，
(在英國，影響人們最深的就是野生水仙花，這種水仙受到了很多詩人和畫家的喜歡，所以就有了敬意這樣的花語。)