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娃娃菜种植方法
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳，定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。
目录
基本信息
中文名：娃娃菜
外文名：Baby Chinese Cabbage
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚 纲：五桠果亚纲
目：罂粟目 Rhoeadales
亚 目：白花菜亚目 Capparineae
科：十字花科
族：芸苔族
属：芸苔属
种：芸薹
亚 种：白菜亚种
形态特征
娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。
生长环境
生育期较短，一般为45~55天，商品球直径在8~9cm之间，高20cm，净菜重为150~200g。喜冷凉的生长环境，在气候温和的季节种植可获得较好的品质。娃娃菜发芽适温约为25℃，幼苗期能耐受一定高温，叶片与叶球最适合在15~25℃的温度下生长。低于5℃植株易受冻害；在10℃以下生长迟缓，包球呈松散状，甚至无法包球；高于25℃易染病毒病。播种与定植时都必须在气温大于13℃时进行，以防抽薹。
种植时间
1.春温室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播种，4月中、下旬采收。
2.春大棚：2月上旬温室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播种），4月底-5月初采收。
3.春露地：直播适期在5月10日-5月20日为宜（日平均温度10℃以上播种），育苗移栽的方式在3月下旬-4上旬播种育苗，5月上旬定植，6月底-7月上旬采收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果园间作。
4.夏秋季露地：8月中、下旬直接播种，10月上中旬采收。
5.秋冬温室：9月下旬-11月上旬直接播种，11月-次年2月采收。[1]
种植方法
选地整地
娃娃菜对土壤的要求不是特别高，土质疏松、排水系统比较好就行了，当然土壤肥沃可以使娃娃菜长得更好更鲜嫩哦。在整地时要注意尽量不要有太大块的土堆，撒足肥料保持土壤肥力，可以化肥与农家肥结合使用。
选种播种
选种尽可能的选用优良品种，由于娃娃菜是从国外引进的，所以可以选择国外的品种，毕竟别人的研发历史要久远一些那肯定成果更先进。播种方式有两种，其一是在正好的地上按照一定的间隔进行播种，其二是先培育好幼苗，再进行移栽。
田间管理
直接播种的话可能会出现间苗，那么我们就要进行一个及时的补苗，在幼苗刚长到两三厘米的时候如果土壤表面干燥，而且没有下雨的趋势，那就要进行一次浇水，当然不要大中午的去浇水，不然全都会烧死。在它长出三四片叶子时进行第一次施肥，这次的话尽可能的使用农家肥，第二次施肥是在它已经长出六七片叶子时进行，此次用农家肥和化肥混合，第三次施肥也是最重要的一次施肥就是在它快要卷成一起的时候，这样可以保证它的养分供给，使娃娃菜包的紧实又鲜嫩。还有就是要记得除草啦，以免养分被杂草吸收。[2]
病虫害防治
常见病害
霜霉病、软腐病、病毒病和根肿病是娃娃菜的常见病害。霜霉病和软腐病可选用百菌清与农用链霉素联合防治，通常5~7天喷施一次，连用2~3次。发病时还应将娃娃菜连根拔除，对病害地块进行重点防治。此外，还可选用75%的百菌清600倍液或25%的甲霜灵800倍液进行喷雾防治，每隔3~5天喷施1次，在雨天后应补喷1次。病毒病可在发病初期选用高锰酸钾1000倍液或病毒K15mL兑水15kg进行喷雾防治。但是对于病毒病的防治重点在于调节田间供水与防治蚜虫。根肿病选用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液进行灌根，每株浇灌药液0.4~0.5kg，每隔7天浇1次，连浇2~3次。
常见虫害
娃娃菜常见虫害有小菜蛾、蚜虫、蝼蛄、蛴螬及跳甲等。将辛硫磷颗粒剂与粪肥撒施在土壤中，用于防治蝼蛄与蛴螬；苗期重点防治蚜虫，用抗蚜威2000倍液或乐果2000倍液喷雾防治；用30%的桃小灵乳油1000倍液、昆虫调节剂灭幼脲3号1500倍液防治小菜蛾；菜青虫可用2.5%的敌杀死乳油3000~5000倍液进行喷雾防治。5及时收获当娃娃菜株高在30~35cm，叶球纵径为15cm，最大横径为7cm，包球紧实时就应及时收获。若不及时收获可能会因为温度太高，导致娃娃菜大面积裂球或球心腐烂。可适当提早采收上市销售，以增加收入，尽量减少损失。在收获的时候应将植株从土中拔出，将菜根砍掉，并剥掉外围叶片，削掉过长叶梢，便可上市销售。
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