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娃娃菜種植方法
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，淨菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適於密植，包球速度快，品質佳，定植後45~65d即可採收；抗病毒病、霜霉病和軟腐病，耐抽薹性強。
目錄
基本信息
中文名：娃娃菜
外文名：Baby Chinese Cabbage
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
亞 綱：五椏果亞綱
目：罌粟目 Rhoeadales
亞 目：白花菜亞目 Capparineae
科：十字花科
族：芸苔族
屬：芸苔屬
種：蕓薹
亞 種：白菜亞種
形態特徵
娃娃菜幫薄而甜嫩，味道甘甜，營養豐富，富含維生素、微量元素與硒。娃娃菜外葉為綠色，葉球合抱，球葉根據品種不同略有差異，分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。
生長環境
生育期較短，一般為45~55天，商品球直徑在8~9cm之間，高20cm，淨菜重為150~200g。喜冷涼的生長環境，在氣候溫和的季節種植可獲得較好的品質。娃娃菜發芽適溫約為25℃，幼苗期能耐受一定高溫，葉片與葉球最適合在15~25℃的溫度下生長。低於5℃植株易受凍害；在10℃以下生長遲緩，包球呈鬆散狀，甚至無法包球；高於25℃易染病毒病。播種與定植時都必須在氣溫大於13℃時進行，以防抽薹。
種植時間
1.春溫室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播種，4月中、下旬採收。
2.春大棚：2月上旬溫室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播種），4月底-5月初採收。
3.春露地：直播適期在5月10日-5月20日為宜（日平均溫度10℃以上播種），育苗移栽的方式在3月下旬-4上旬播種育苗，5月上旬定植，6月底-7月上旬採收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果園間作。
4.夏秋季露地：8月中、下旬直接播種，10月上中旬採收。
5.秋冬溫室：9月下旬-11月上旬直接播種，11月-次年2月採收。[1]
種植方法
選地整地
娃娃菜對土壤的要求不是特別高，土質疏鬆、排水系統比較好就行了，當然土壤肥沃可以使娃娃菜長得更好更鮮嫩哦。在整地時要注意儘量不要有太大塊的土堆，撒足肥料保持土壤肥力，可以化肥與農家肥結合使用。
選種播種
選種儘可能的選用優良品種，由於娃娃菜是從國外引進的，所以可以選擇國外的品種，畢竟別人的研發歷史要久遠一些那肯定成果更先進。播種方式有兩種，其一是在正好的地上按照一定的間隔進行播種，其二是先培育好幼苗，再進行移栽。
田間管理
直接播種的話可能會出現間苗，那麼我們就要進行一個及時的補苗，在幼苗剛長到兩三厘米的時候如果土壤表面乾燥，而且沒有下雨的趨勢，那就要進行一次澆水，當然不要大中午的去澆水，不然全都會燒死。在它長出三四片葉子時進行第一次施肥，這次的話儘可能的使用農家肥，第二次施肥是在它已經長出六七片葉子時進行，此次用農家肥和化肥混合，第三次施肥也是最重要的一次施肥就是在它快要捲成一起的時候，這樣可以保證它的養分供給，使娃娃菜包的緊實又鮮嫩。還有就是要記得除草啦，以免養分被雜草吸收。[2]
病蟲害防治
常見病害
霜霉病、軟腐病、病毒病和根腫病是娃娃菜的常見病害。霜霉病和軟腐病可選用百菌清與農用鏈黴素聯合防治，通常5~7天噴施一次，連用2~3次。發病時還應將娃娃菜連根拔除，對病害地塊進行重點防治。此外，還可選用75%的百菌清600倍液或25%的甲霜靈800倍液進行噴霧防治，每隔3~5天噴施1次，在雨天后應補噴1次。病毒病可在發病初期選用高錳酸鉀1000倍液或病毒K15mL兌水15kg進行噴霧防治。但是對於病毒病的防治重點在於調節田間供水與防治蚜蟲。根腫病選用50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液進行灌根，每株澆灌藥液0.4~0.5kg，每隔7天澆1次，連澆2~3次。
常見蟲害
娃娃菜常見蟲害有小菜蛾、蚜蟲、螻蛄、蠐螬及跳甲等。將辛硫磷顆粒劑與糞肥撒施在土壤中，用於防治螻蛄與蠐螬；苗期重點防治蚜蟲，用抗蚜威2000倍液或樂果2000倍液噴霧防治；用30%的桃小靈乳油1000倍液、昆蟲調節劑滅幼脲3號1500倍液防治小菜蛾；菜青蟲可用2.5%的敵殺死乳油3000~5000倍液進行噴霧防治。5及時收穫當娃娃菜株高在30~35cm，葉球縱徑為15cm，最大橫徑為7cm，包球緊實時就應及時收穫。若不及時收穫可能會因為溫度太高，導致娃娃菜大面積裂球或球心腐爛。可適當提早採收上市銷售，以增加收入，儘量減少損失。在收穫的時候應將植株從土中拔出，將菜根砍掉，並剝掉外圍葉片，削掉過長葉梢，便可上市銷售。
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