宮保杏鮑菇檢視原始碼討論檢視歷史
宮保杏鮑菇是由杏鮑菇，花生，青辣椒，紅辣椒，姜等食材加工製作而成的一道菜品。
食材用料
杏鮑菇 1個 花生 50克
青辣椒 1個 紅辣椒 1個
姜 少許 蒜 少許
香油 1勺 蚝油 2勺
雞粉 1小勺 b醋 1勺
糖 半勺 澱粉 半勺
宮保杏鮑菇的做法
- 準備好材料。
- 杏鮑菇切成丁，因為炒的過程中會縮小 ，可以切到1.5厘米左右。切好青椒和辣椒，蒜和姜剁碎備用。
- 把醋、蚝油、雞粉，糖倒入碗內，再加入半匙澱粉和50ML清水調成醬汁
- 鍋內放油，倒入杏鮑菇翻炒至稍微干水，杏鮑菇丁縮小變成金黃色，倒出備用。
- 鍋內放油，倒入薑蓉和蒜蓉、紅辣椒煸炒出香味。倒入杏鮑菇翻炒。
- 倒入青椒翻炒至青椒斷生。香哈網
- 倒入香油和剛才裝備好的醬汁，調到中火快速翻炒。
- 最後放入花生米，翻炒至均勻即可。
- 裝盤上桌。[1]
杏鮑菇的功效與作用
- 促進消化，杏鮑菇裡面含有的果糖成分是非常多的，進入到身體以後和胃裡面的雙歧桿菌會產生不一樣的作用，能夠讓吸收功能以及消化功能變得更好，也可以達到一定潤腸通便效果。
- 杏鮑菇裡面含有非常豐富的膳食纖維，可以讓腸道蠕動的速度變得更快，這樣就能起到很好的排出毒素，養顏效果，適當的吃一些杏苞菇，可以讓消化功能變得更好，美容養顏的功效變得更強。
- 增強身體免疫力，適當的吃一些杏鮑菇，也可以補充身體所需要的高蛋白，而且裡面含有的氨基酸含量又非常多，都是人體必不可少的。經常吃一些杏苞菇還可以補充身體所需要的蛋白質，能夠讓身體免疫抵抗能力變得更好，生育能力也可以變得更強，身體體質能夠變得更加強健。
- 降低血脂，降低血壓，杏鮑菇裡面含有非常豐富的磷元素，鈣質，鎂元素以及粗纖維，能夠讓身體脂類物質的消化變得更快，可以有效的預防心血管疾病以及高血壓疾病出現，又可以預防腫瘤疾病出現，是一款非常不錯的降低血脂以及降低血壓的藥物，能夠抵抗癌症，預防疾病。
- 開胃，健脾杏鮑菇的味道吃起來非常不錯，可以益氣和胃，而且又非常的清新，又有脆嫩的口感，做完以後可以讓食慾變得更好，如果總是沒有食慾，就可以多吃一些杏苞菇來開胃，而且還可以解決消化不良以及胃潰瘍問題。
- 預防治療貧血，杏鮑菇裡面含有非常豐富的鐵元素，可以很好的調節缺鐵性貧血出現，失血性貧血以及溶血性貧血等問題也可以用杏鮑菇進行治療。
- 美容養顏，杏鮑菇裡面含有非常豐富的膳食纖維，可以排除身體裡面的毒素，能夠讓皮膚變得更加光滑，如果皮膚出現暗沉問題，適當的吃一些杏鮑菇也可以達到很好的調理作用。
杏鮑菇的營養價值
杏鮑菇裡面所含有的營養物質是非常豐富的，像礦物質，維生素，碳水化合物，蛋白質就非常多，還含有一定量的脂肪，碳水化合物，氨基酸含量有十多種，都是人體必不可少的，所以是一種保健功效非常強的食用菌類食物。[2]