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宴会厅 |
中文名称;宴会厅 外文名称;Banquet Hall 分类;酒店宴会厅、宴会厅设计、 宴会厅音响、宴会厅管理、宴会厅灯光 特点;短时间生产大量集中的人流 构成部分;大厅、门厅、衣帽间、贵宾室等 功能;召开各类婚庆活动、公司聚餐等活动 |
宴会厅(Banquet Hall),是指可以用于召开各类婚庆活动、公司聚餐、大型集会、演讲、报告、新闻发布、产品展示、举办中小型文艺演出、舞会等活动的场所。[1]
酒店宴会厅
酒店宴会厅主要是提供一些娱乐、公司聚会、会议等,其特点是短时间生产大量集中的人流。
设计
大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成
音响
宴会厅具备专业的音响扩声系统、先进的多媒体显示系统、丰富的舞台灯光照明系统以及智能化的集中控制系统,为召开婚庆活动、公司聚餐、大型集会、各类会议、学术报告、观看电影、举办中小型文艺演出等活动提供卓越的音质效果、清晰的画面显示以及简单便捷的集中控制。
管理方法
宴会的举办成功与否,取决于宴会部的组织能力,即任何宴会若能事前做好妥善规划,一定可以水到渠成,顺利完成宴会活动。
完整的宴会作业流程应开始于宴会预订。直至宴会结束,全过程大致分五个阶段,缺一不可,惟有五个阶段相互衔接,充分配合,才能保证宴会圆满成功。本节将对每个阶段的主要管理工作进行说明。
灯光
宴会厅是宴请高级贵宾的场所,灯饰应是宫殿式的,它是由主体大型吸顶灯或吊灯以及其他筒灯、射灯或多盏壁灯组成。配套性很强的灯饰,既有很强的照度又有优美的光线,显色性很好,但不能有眩光
参考来源