家常干锅土豆炒菜查看源代码讨论查看历史
家常干锅土豆炒菜土豆是一种百变的蔬菜了，无论如何做，都是同样的美味，简单易学的干锅土豆，让你轻轻松松做出大师级的味道！喜欢吃香辣干锅土豆的朋友，其实可以在家自己动手做香辣干锅土豆，因为香辣干锅土豆的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的香辣干锅土豆比起来，自己做的香辣干锅土豆又健康，吃起来更放心。[1]
材料
- 土豆、红辣椒、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳、洋葱、料酒
- 中文名：家常干锅土豆
- 主要原料：土豆
- 是否含防腐剂：否
- 适宜人群：老少适宜
简介
土豆是一种百变的蔬菜了，无论如何做，都是同样的美味，简单易学的干锅土豆，让你轻轻松松做出大师级的味道！
材料
土豆、红辣椒、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳、洋葱、料酒
做法
土
- 豆切片，切的稍薄一点；
- 红辣椒切成圈圈，莴苣、黑木耳、洋葱切好；
- 五花肉切片后，用料酒腌待用；
- 起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用；
- 锅里剩油，放入切好的红辣椒、姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉炒，然后盛出；
- 莴苣、木耳、洋葱一起倒入锅里炒，接着放上炒好的肉和土豆，翻炒后撒上一些大蒜叶就OK了！
注意
干锅土豆最好提前把土豆清洗一下，减少表面淀粉，这样炸过程中不容易糊锅。干锅土豆很简单吧，材料的选择也很灵活，平时的蔬菜都可以放到锅里翻炒，和土豆一起，这样其实也叫大杂锅了。也可以不用木耳、莴苣、洋葱等，不过这样的干锅土豆吃起来就比较单一了。不过喜欢吃土豆的人，无论土豆怎么做都会觉得好吃。用土豆做成的小吃也更加美味，同时土豆吃多了也不用担心长胖！