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中文名家常炒鹹菜主要食材辣蘿蔔乾，咸黃瓜
分 類下飯菜，家常菜，炒
辣蘿蔔乾50克， 咸黃瓜70克， 豌豆300克,
洋蔥80克, 白糖1茶勺, 雞精1/2茶勺, 水5湯勺,
1. 黃瓜、蘿蔔乾切成小粒，洋蔥切粒
2. 起油鍋，油溫5成熱時放入1/2量的洋蔥煸炒出香味。然後放入肉末煸炒
3. 放入黃瓜鹹菜丁和豌豆略炒，加白糖和水調勻中火翻炒3分鐘，
至鍋內湯汁快收干時，放入剩下的一半洋蔥翻炒半分鐘，加雞精炒勻即可[1]
