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小白蘑菇

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小白蘑菇子实体小型。菌盖直径2.5-4cm,初期半球形, 后呈扁半球形至平展,表面白色或污白色,中部略带黄色,光滑,边缘乳白色,稍有纤毛状鳞片,菌肉白色,较薄。菌褶初期粉红色,后呈褐色至黑褐色,密,离生,不等长。菌柄圆柱形,长2.5-4cm,粗0.7-0.8cm,白色,光滑,中空。菌环膜质,白色,单层,生柄之中部,易消失,有时破裂后附着在菌盖边缘。

基本内容

中文学名:小白蘑菇

别 称:小白菇

目:伞菌目

属:蘑菇属

拉丁学名:Agaricus comtulus Sacc.

界:真菌界

科:蘑菇科

分布区域:河北陕西云南

小白蘑菇

中文学名:小白蘑菇

拉丁学名:Agaricus comtulus Sacc.

中文别名:小白菇

同物异名:

分类地位:伞菌目、蘑菇科、蘑菇属

小白蘑菇(以下简称蘑菇),学名双孢蘑菇,俗称“洋蘑菇”,是在世界范围内广泛栽培的食用菌品种之一。我国于上世纪60年代开始大面积人工栽培双孢蘑菇,主要用于加工罐头供出口。1967年,我蘑菇罐头首次成功出口试销,至今已有近40个年头。蘑菇罐头既是我国主要的出口加工食品,也是出口食用菌产品的重要组成部分。去年我国蘑菇罐头出口额占各类食用菌产品出口总额的26%。由此可见,蘑菇罐头出口在我国农产品出口行业中占有十分重要的地位。

形态特征:子实体小型。菌盖直径2.5-4cm,初期半球形, 后呈扁半球形至平展,表面白色或污白色,中部略带黄色,光滑,边缘乳白色,稍有纤毛状鳞片,菌肉白色,较薄。菌褶初期粉红色,后呈褐色至黑褐色,密,离生,不等长。菌柄圆柱形,长2.5-4cm,粗0.7-0.8cm,白色,光滑,中空。菌环膜质,白色,单层,生柄之中部,易消失,有时破裂后附着在菌盖边缘。孢子印深褐色,孢子光滑,褐色,广椭圆形,含一油滴,6-7.5μm×4.5-5μm。

生态习性:夏秋季于稀疏的林中草地上单生。

分布地区:河北、陕西、云南等地。

经济用途:可食用。[1]

参考文献