小蒙牛麻辣养生火锅查看源代码讨论查看历史
小蒙牛麻辣养生火锅 mongobeef，源自于大陆蒙古草原的蒙古药膳火锅，有别于四川麻辣口感，以各种植物搭配猪大骨，精心熬煮而成，食用起来无需沾料，口感层次变化‘回味悠不淡，久涮肉不老’，我们也贴心准备芝麻酱，给喜爱沾酱的客人，吃起来口感也更 多层变化。 [1]。
品牌坚持与特色
小蒙牛秉持著以客为尊的服务态度，挟大漠风味养生汤头加上顶级牛肉，征服老饕的味蕾，小蒙牛香醇汤头的秘密乃精炖八小时高汤，加入红枣、枸杞、桂圆...等草本植物熬煮而成，白汤香醇浓郁，红汤麻辣却不刺激脾胃，不沾酱吃法，可吃到食材的新鲜原味，我们也贴心准备芝麻酱，给喜爱沾酱的客人，吃起来口感也更多层变化。
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吃火锅竟然吃到左脚瘫痪! 台南一名女子跟老公一起去连锁火锅店吃饭，没想到疑似电磁炉意外爆炸，过程中她遭遇电击，导致神经损伤，左腿瘫痪，完全没知觉事后要求餐厅提供监视器，却被刁难，店家甚至推给保险公司，还说这是几十万就能解决的事，让她无法接受。[2]。
深受新冠肺炎疫情影响，今(2020)年只能在国内旅游解闷，不少人依照网搜热度、打卡次数、部落客推荐作为消费选择。不过，食药署针对人气观光景点美食餐厅进行稽查，结果有9家餐厅不合格，其中不乏知名店家，像是寿司郎、小蒙牛、1010湘、千叶火锅...等，又以1010湘开罚12万元最重。 [3]。
食药署今年4月起执行“地方人气观光景点美食餐厅稽查专案”，特别针对文创园区、特色老街、人文景观、风景名胜等具地方特色，且受消费者喜爱的美食餐厅进行稽查与抽验。在查验164家餐厅中，有9家业者因逾期原料、细菌数超标、鳕鱼菜单标示不合格及农药残留等原因，复查后仍不及格。[4]。
食药署呼吁，食品业者应落实自主管理，遵守食安法相关规定，以确保食品卫生安全，卫生机关将持续执行卫生稽查，倘查获违规事项，则依法处办，以维护消费者吃的安心。稽查项目包含食品良好卫生规范准则（GHP）、食品业者登录、产品责任保险及食品标示等，并抽验其成品、调味酱类、生鲜蔬果及虾仁或牡蛎类，为民众食品安全严格把关。[5]。
王小姐到小蒙牛仁德店用餐竟遇爆炸，她不满店家态度，将过程po网。“那个机器突然爆炸走火，有一个管子直接打到我的鼠蹊部那边，我整个被电到麻掉，下肢爆痛，脚小指（趾）都被烧伤”，店家替她冰敷，事后才挂急诊，医生却惊讶说：“遭电击电灼伤和烧伤，应该用水冲至少30分钟以上，怎么能直接冰敷！”转诊被判定，左下肢神经损伤瘫痪，须复健半年才会好转，且会留有后遗症。[6]。
超市、电商，纷纷在近年开始积极布局汤底生意，想藉著这只“带路鸡”，分食、扩大台湾人爱吃火锅的商机。据业界估计，包含在外用餐及在家自煮，一年产值可达3～4百亿元。全联打出“名店牌”，与马辣、小蒙牛等知名火锅店合作，推独家联名商品。这招打中台湾消费者偏好名店的心理，带起了通路同业销售火锅汤底的热潮。[7]。
参考文献
- ↑ 小蒙牛 火锅介绍 原文连结
- ↑ YpuTube 吃火锅电磁炉爆炸！ 原文连结
- ↑ 卡优新闻 9家知名餐厅不合格！ 原文连结
- ↑ 人气餐厅稽查9家不合格 小蒙牛农药残留！. 风传媒. 2020-09-29 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 食药署美食稽查出炉 “寿司郎、小蒙牛”复查不合格. 上报. 2020-09-29 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 炉具电瘫下肢 女模杠火锅名店. 苹果日报. 2020-09-10 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 火锅大战开打》全联砸数千万开快闪店. yahoo新闻. 2020-09-08 （Chinese (Taiwan)）.
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