尖椒炒鸡爪是以鸡爪 400克尖椒 200克油 适量蒜 适量料酒 适量郫县豆瓣酱 适量葱 适量姜 适量花椒 适量为原料的食品。
中文名尖椒炒鸡爪主要食材鸡爪400克尖椒200克
辅 料油适量蒜适量等
工 艺炒
食材明细
鸡爪 400克,
尖椒 200克,
油 适量,
蒜 适量,
料酒 适量,
郫县豆瓣酱 适量,
葱 适量,
姜 适量,
花椒 适量,
做法
将鸡爪改刀切成小块
尖椒切粗条
鸡爪放入加料酒的水煮熟，用时大概十分钟
将煮熟的鸡爪下油锅炒
放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香，少放点酱油，再放尖椒炒熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅
装盘[1]
参考资料
