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山椒花生是用野山椒，植物油，水和食盐泡出来的花生。主要口味是辣和香。口感脆。
中文名：山椒花生
原料：花生，山椒，食盐，植物油，水等
主要步骤：浸泡花生
口感：脆
口味：辣、香
花生、小米、椒盐。
1、花生洗净，泡上几个小时。
2、小锅加水煮，约五分钟。
3、小米椒剁细碎（这样更入味），放入玻璃罐中。
4、为了味道浓郁，加入山海椒，加水（如果有四川泡菜的泡菜汁更佳）。
5、适度的放一些盐，姜片一起密闭入冰箱，约半天可以吃了。[1]
