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山药黑芝麻圆子汤

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山药黑芝麻圆子汤是一道由山药、黑芝麻等食材制成的美食。

主要食材

山药150克，黑芝麻50克，鸡蛋清3个，蜂蜜、白糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油

制作流程

1．将山药蒸熟压制成泥，加鸡蛋清、湿淀粉和匀，搅拌成稠糊，加入黑芝麻、熟猪油搅拌均匀。

2．锅内放清水、白糖、蜂蜜烧开，将山药泥挤成圆子放入锅内，以小火保持汤呈微沸状态。

3．山药圆子浮起后改大火，用湿淀粉收汁，以青红丝点缀即成。