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崗菍的功效與作用崗菍又名桃金娘，別名金絲桃、山稔子、山菍、多蓮、豆稔干、稔果、多奶、山多奶、蘇園子、石榴子、白碾子、崗稔、水刀蓮、烏肚子、當梨子、哆哞仔、稔子。為桃金娘科植物桃金娘的果實。夏日花開，燦若紅霞，絢麗多彩；花期特長，4月～9月，邊開花邊結果。成熟果為紫黑色漿果，可食，也可釀酒，是鳥類的天然食源。用於園林綠化、生態環境建設、山坡復綠、水土保持的常綠灌木。果可食用，全株供藥用，有活血通絡，收斂止瀉，補虛止血的功效。
功效與作用
崗菍味苦、微甘澀，性平，歸肝、脾、肺經。具有活血、止血、利濕、解毒、澀腸固精、安胎補腎、烏髮、明目的功效。主治血虛體弱、鼻衄、痛經、難產、產後腹痛、胞衣不下、崩漏、白帶、咳嗽、吐血、痢疾、黃疸、淋痛、久瘧、風濕痛、牙痛、瘰癧、疝氣、跌打勞傷、毒蛇咬傷。[1]
以根、葉和果入藥。秋季挖根，洗淨，切片，曬乾。
果可食用;全株供藥用,有活血通絡,收斂止瀉,補虛止血的功效。性味甘澀平，具有養血、止血、澀腸、固精的功效。治血虛、吐血、鼻衄、便血、痢疾、脫肛、耳鳴、遺精、血崩、帶下等。
根：祛風活絡，收斂止瀉。用於急、慢性腸胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，風濕性關節炎，腰肌勞損，功能性子宮出血，脫肛；外用治燒燙傷。
葉：收斂止瀉，止血。用於急性胃腸炎，消化不良，痢疾：外用治外傷出血。
果：補血，滋養，安胎。用於貧血，病後體虛，神經衰弱，耳鳴，遺精。
用法用量
根、葉、果0.5～1兩；根、葉外用適量。
相關記載
《綱目拾遺》載「養血、明目。」《本草求原》載「止痢、赤白帶、生肌止血。」
崗菍的作用
第1步桃金娘酒的價值:桃金娘果是一種優質的果酒資源，具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜適度、果香濃郁、色澤好、污染少、資源豐富等特點。桃金娘果酒的開發利用符合當今果酒發展的四大特點，前景廣闊。桃金娘果含有較多的果膠物質和單寧，不適合加工全發酵型果酒，浸泡果酒酒味又不醇和，選用發酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品質，提高了原料的利用率。桃金娘果酒品質優良，除了獨特的感官品質以及符合QB92l－84葡萄酒鉀化標準和衛生標準外，還含有獨特的營養成分和藥用成分。如還原型Vc、氨基酸、黃酮類，適合於男女老青飲用。
保健飲料:桃金娘是純天然野生水果，無化肥和農藥污染，屬第1代開發的水果，符合當前消費者「回歸自然」開發消費綠色食品的心理要求，又是一種高錳富集植物，其醫療保健價值很高。特別是珠江三角洲缺錳地區，桃金娘食品作為有機錳的補充來源，對預防肝癌、肝炎等疾病具有重要意義。
以桃金娘、枸杞、紅棗為主要原料，海藻糖為輔料，運用科學方法配搭製成的桃金娘、枸杞、紅棗保健飲料，其含豐富蛋白質，多種人體需要氨基酸、維生素、微量元素、糖類等營養物質，足理想的低糖保健型飲料，對病後體弱、血虛、神經衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的輔助療效。
崗菍的藥用功效
（一）藥理作用
抑菌試驗，水煎劑對金黃色葡萄球菌有抑制作用。
用作豬牛病的治療桃金娘的根祛風行氣、益腎，治寒喘、疝氣、風濕關節痛等；其葉果健脾益血，收斂解毒，治腸胃炎、勞傷、痢疾、便血等。還可用來治療牛勞役過度、豬腸炎、豬牛風濕軟腳、牛閹割後出血不止、犢牛白痢、仔豬白痢等疾病。
桃金娘羊肉湯治療哮喘桃會娘藥用根、莖，性微溫，味汁淡無毒，能健脾胃、補血虛、止血痢。用其治療哮喘，效果良好，治療時用桃金娘鮮品1000g，屋檐下撿瓦片7粒洗淨放入鐵鍋，米酒250mL分成7份，依次將酒倒入鍋中和約一起炒，炒十後加水l000mL．煎至750mL，去渣取湯燉羊肉500g，適當加米酒，分2晚服完。
（二）藥方；腳軟痛。干用1兩至2兩，煲雞腳食。
保產安胎。干用1至2兩，煲雞蛋服。
苦傷。服量同上，加瘦肉2兩煎服。
痢疾:干根1至2兩清水煎服。
驗方：（治腳軟無力酸痛方）崗菍根1兩，豆豉姜1兩，走馬箭1兩，千斤拔1兩，清水五碗，煎成一碗服。
（方解）本方崗菍補氣血、益肝腎，豆豉羌、走馬箭、千斤拔怯風濕而壯筋強骨，用於肝腎兩虛而致的痺症患者，有怯邪補正之效
（方歌）腳軟山酸痛步履難，豆豉姜與崗菍根。千斤拔出走馬箭，益肝強腎力更生。
附錄
（子）治婦人血山崩：用於崗菍子1兩，炒透，煎茶飲。
（全草）治皮膚生蛇痕癢：干生可用，煎水洗患處。（方歌）地菍根能治症多，痢疾足痛與安胎，若將全草煲水洗，皮膚生蛇免禍災。參考資料：《廣州常用草藥驗方集解》補血安胎經驗良方：地菍根、崗菍根各1兩至兩半，清水煎服，或煲雞蛋同服。（方解）孕婦血虛，可致胎不安。宜補母血。人多之知鹿茸、當歸等補血，而不知崗菍根、地菍根在民間使用有經驗。據臨床觀察，產前一、二個月，間歇以本方或選用單味常服，確能旺血，而且易產。崗菍即山菍，其子如深棗紅色，味甘可啖。地菍之子細圓，色味與崗菍同，微溫補血，並治腰腎虛。（方歌）補血安胎用地菍，孕期常服順產占，配入崗菍腰腎固，雞蛋同煎血白調。
崗菍注意事項
用法用量;內服：煎湯，6-15g，鮮品15-30g；或浸酒。外用：適量，燒存性研末調敷。
注意；大便秘結者禁服。
《台灣藥用植物志》：兒童食之，或大便難下。
桃金娘的籽粒有收斂作用，小孩子若是貪嘴，飽啖而無所節制，到了第二天就要遭一番罪，會有排泄上的困難。古代的醫家很早就發現了這一點，將之作為治痢止瀉的良藥。
崗菍的吃法
一、崗菍燉豬肚的做法
（一）原料：
主料：崗菍200克，豬肚200克。
調料：精鹽、料酒、味精、蔥段、薑片。
（二）製法：
將崗菍去雜洗淨。豬肚用溫水多次洗淨，入沸水鍋焯段時間，撈出洗淨切條。
鍋內加豬肚和適量水，燒沸後，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片，燉至豬肚熟爛，加入崗菍燉至入味即成。
二、直接食用
一般吃的時候可以直接食用，但是不要吃它裡面的芯，就是一根白色的那條！
食用前喝點鹽水，可預防吃到未成熟果實造成的便秘問題。