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巧克力夹心糯米糍

原图链接来自 搜狗 的图片

超级喜欢吃这种软软糯糯的东西，而且做起来不难，材料也不需要很多，适合新手，一起做起来吧～

中文名巧克力夹心糯米糍主要食材糯米粉，澄粉or粟粉

材料

糯米粉150g， 澄粉or粟粉50g， 清水210g， 黑巧克力适量， 椰蓉适量，

做法

1. 糯米粉和澄粉or粟粉混合，倒入清水，用筷子搅拌至均匀无粉块及颗粒

2. 准备一个盘子，周围涂上食用油，把搅拌好的面糊倒入，再放进蒸锅蒸半小时左右至凝固。

3. 等糯米团凉透，分成适量等份，擀成面皮。巧克力掰成碎粒，填入糯米面皮中，包好，搓圆

4. 上锅蒸5分钟，取出沾上椰蓉，趁热吃！

小贴士

糯米糍凉了之后巧克力会凝固，所以吃之前要适量加热，才会更加美味。

当然你要是喜欢吃硬的巧克力我也没办法。