干豆腐青菜卷

干豆腐青菜卷

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《干豆腐青菜卷》是一道中国民间传统家庭美食，由干豆腐烹饪而成。

主要原料

干豆腐

适宜人群

老少咸宜

目录

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材料

做法

材料

鸡蛋,干豆腐,黄瓜、尖椒、香菜、香葱.

做法

1、 鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱；

2、 黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块；

3、 将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱；

4、 把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可。