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 干鲜豆角焖面

 

 

 

干鲜豆角焖面是一道美食,由四季豆等原料制作而成。

主要食材

四季豆 鲜面条

干豇豆 盐

糖 生抽

制作流程

干豆角提前泡发,洗净切段 鲜豆角掐掉两端,同时撕掉老筋,掰成段

2.锅内下少许油,下入两种豆角翻炒至半熟,然后加清水没过豆角 加盐,糖,生抽调味

3.水开后,倒出汤汁,把豆角留在锅内,将鲜面条均匀铺在豆角上(以免粘锅) 将倒出的汤汁再均匀浇在面条上,小火,盖上锅盖,闷十分钟左右

4.汤汁收的差不多搅拌一下即可出锅,吃的时候根据喜好加点醋~辣椒~之类

小贴士

干豆角是豇豆制成的,新鲜的豆角是四季豆

虽然是不同的品种的不同阶段,却也能感受到从一粒种子,到慢慢发芽,在大地和阳光雨露的滋润下

慢慢茁壮成长,它的枝叶藤蔓缠绕,它开花结果,豆荚一天天长大。。。

虽然命运不同~有的被摘下晒干,有的直接到了城市的菜市场,有的可能还没有长大就成了小虫子的食物 无论命运怎样,它最终还是会回归大地,延续生命

被吃掉的,给我们提供了能量,让我们得以生存[1]

参考文献

  1. 干鲜豆角焖面,香哈网 , www.xiangha.com- 2022-2-2