「广东剑花煲排骨」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史
小 (added Category:427 飲食;烹飪 using HotCat) |
(增加内部连结) |
||
行 16: | 行 16: | ||
剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。 | 剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。 | ||
− | 其次,剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、 | + | 其次,剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、[[ 肺结核]] 、支气管炎、颈淋巴结核、 |
− | + | [[ 腮腺炎]] 等有明显疗效以及滋补养颜的功能。在秋季干燥的天气最适合饮剑花汤。 | |
中文名广东剑花煲排骨主要食材排骨 | 中文名广东剑花煲排骨主要食材排骨 |
於 2024年4月16日 (二) 08:41 的最新修訂
廣東劍花煲排骨 |
《廣東劍花煲排骨》是一道中國民間傳統家庭美食,由劍花排骨烹飪而成。
劍花用於烹飪主要製作老火靚湯。劍花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。
其次,劍花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、
腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。在秋季乾燥的天氣最適合飲劍花湯。
中文名廣東劍花煲排骨主要食材排骨
原 料干劍花
輔 料蜜棗
原料
干劍花250克,去頭浸透約半小時至1小時後,洗淨斬段,排骨500克斬件、
做法同上。
司廚心得:干劍花又稱霸王花,可在大型的副食店乾貨櫃檯購到。價格在10—20元左右1斤。
此道湯功效也是清熱、潤肺,十分適合夏日飲用。
劍花不僅可以煲排骨,煲鳳爪、烏雞、乳鴿都十分美味。[1]