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《旅遊中等職業學校教材:形體訓練(第3版)》以教育部職業教育與成人教育司2001年頒布的「中等職業學校飯店服務與管理專業教學大綱」為依據編寫，總結了我社多年出版旅遊中等職業學校教材的經驗，密切結合旅遊中專教學實踐，注意理論聯繫實際，在保證教材體系完整的前提下，注重學生實踐能力、操作能力的培養；吸納了當時國內外最新研究與實踐成果，具有一定的前瞻性。
基本內容
書名：旅遊中等職業學校教材:形體訓練
出版社：旅遊教育出版社
頁數：305頁
開本：32
作者：馮兆軍
出版日期：2010年8月1日
語種：簡體中文
內容簡介
《旅遊中等職業學校教材:形體訓練(第3版)》由旅遊教育出版社出版。
圖書目錄
緒論
一、職業與形訓
二、形訓與生活
三、修身與形訓
四、體操、芭蕾與形訓
五、時尚的形訓
思考與練習
第一章形體訓練的基礎知識
教學目標
第一節形體訓練及其目的、任務和要求
第二節青少年形體訓練的心理特徵
第三節青少年訓練的生理特徵
第四節青少年體型標準和測量方法
第五節青少年形體訓練應注意的問題
思考與練習
第二章人體解剖與運動生理基礎知識
教學目標
第一節人體解剖基礎知識
第二節運動生理基礎知識
思考與練習
第三章體態訓練
教學目標
第一節身體的基本姿勢
第二節優雅的舉止
第三節糾正不良姿態的方法
思考與練習
第四章體型訓練
教學目標
第一節基本功練習
第二節健美操
思考與練習
第五章健美器械訓練
教學目標
第一節常用健身器材及訓練提示
第二節肌肉訓練
第三節女子健身實用器械形體訓練
第四節對身體骨骼畸形的矯正方法
思考與練習
第六章服務姿態訓練
教學目標
第一節表情
第二節步態
第三節交談與伏案工作坐姿
第四節前廳服務姿態
第五節餐廳酒吧服務姿態
第六節客房服務姿態
思考與練習
第七章舞蹈訓練
教學目標
第一節舞蹈基礎知識
第二節古典舞
第三節民族民間舞
第四節交誼舞
思考與練習
第八章儀表（選修材料）
教學目標
第一節美容化妝
第二節髮型
第三節服飾[1]