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| 彬州大晋枣 |
彬州大晋枣，陕西省咸阳市彬县特产，全国农产品地理标志。
彬州大晋枣栽培历史久远，3000多年前的《诗经·豳风·七月》中就有 “八月剥枣，十月获稻”的记载。彬县属暖温带半干旱大陆性季风气候，光能资源丰富。无霜期176-180天。年平均降雨量580毫米，土壤多为淤墡土、黄盖粘黑垆土，土层深厚、质地良好。彬州大晋枣果形美观，肉质细脆，味甜甘美，营养丰富。
2011年12月20日，中华人民共和国农业部批准对“彬州大晋枣”实施农产品地理标志登记保护。
中文名 彬州大晋枣 产地名称 陕西省咸阳市彬县 品质特点 肉质细脆，味甜甘美 地理标志 国家农业部农产品地理标志 批准文号 国家农业部第1699号 批准时间 2011年12月20日
产品特点
彬州大晋枣果形美观，近圆柱状，个大均匀，色如红棕，富有光泽，皮薄核小，肉质细脆，味甜甘美。
彬州大晋枣营养丰富，其中平均可溶性固体物质含量23.2%，含糖量10.37%，含酸量0.25%，维生素C含量283毫克/百克。
产地环境
彬县属暖温带半干旱大陆性季风气候，主产区年平均气温11℃，气温年较差27.7℃，日较差11.7℃；年平均日照2199.3-2298.8小时，总辐射115.181-117.546千卡/小时，光能资源丰富。无霜期176-180天。年平均降雨量580毫米，土壤多为淤墡土、黄盖粘黑垆土，土层深厚、质地良好；空气清新、环境优美、无工业污染。
历史渊源
彬州大晋枣栽培历史久远，3000多年前的《诗经·豳风·七月》中就有 “八月剥枣，十月获稻”的记载。
相传，春秋战国时期，秦国和晋国为了各自的利益，谋求和解，晋献公将女儿嫁给秦穆公，史称“秦晋之好”。结婚时，晋献公把该国的特产枣树送给女儿做嫁妆，带到秦国，从此晋枣便在秦国的彬县、长武等地生根，开花，成为传世佳品，流传至今。
彬县境内有四、五百年树龄的古枣树，仍枝繁叶茂，硕果累累。
生产情况
2013年，彬县有大晋枣面积1.2万亩，年产量1000吨。
2016年，彬州大晋枣总生产面积为1.5万亩，年产量1000吨。
产品荣誉
2011年12月20日，中华人民共和国农业部批准对“彬州大晋枣”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志
地域保护范围
彬州大晋枣主要分布于彬县泾河及其主要支流的两岸川道及坡台地区，包括城关、义门、炭店、新堡子、小章五个乡镇32个村，东起炭店乡早饭头村，西至义门镇弥家河村，南起城关镇李家川村，北至小章镇西堡村。地理坐标为东经107°08′18.6″-108°08′18.6″，北纬35°00′ 36.5″ -35°11′ 32.8″。
质量技术要求
安全要求
彬州大晋枣的产地环境严格按照部农业部标准NY 5013-2006 无公害食品 林果类产品产地环境条件执行；生产管理过程严格遵照《无公害食品林果类生产技术规程》，农残检测超标严格按照《农产品质量安全法》进行处理；产品标准符合农业部标准NY 5252-2004 无公害食品冬枣。
特定生产方式
1、园地选择：彬州大晋枣喜光喜肥，对生态和肥水要求严格，应选择在海拔高度800-1000米，土层深厚，土壤肥沃，地势平坦的川道地建园，土壤类型以淤墡土为宜。
2、苗木选择： 苗木选用以普通枣树根蘖苗为砧木的嫁接苗。不能 用酸枣嫁接的苗木，也不能用晋枣树的根蘖苗直接移栽，否则，所产果实品质会大大降低。
3、土肥水管理：加重磷钾肥比例，亩施磷肥150千克，硫酸钾50千克，尿素25千克，在3月份结合深翻进行施肥。
4、整形修剪：幼龄枣树修剪以增枝扩冠为目的，实行一拉二刻三扶四短截五回缩。一拉：当年定植不进行定杆，在萌芽前将植株压弯，用绳子拉成45-60度角，促进多发枝，发好枝。二刻：拉枝后在主干背面上每隔40厘米左右，选一方位适当、牙体饱满的二次枝进行留桩短截，然后在芽上方1厘米处刻伤深度达木质部，促进伤口下主枝萌动抽生枣头，增加枝叶量。
三扶：定植的第二年为了充分利用空间，扩大结果面积，在萌芽前将第1年拉平后的永久性植株主干立杆扶直，增强树势。四短截：对主干上空间大，枝量少的部位，可将二次枝留桩1厘米短截，促其主芽萌发，增加结果基枝。五回缩：即回缩控制树冠。对树冠发育生长超过要求时，顶端回缩，控制树体向高发展，增加中、下部生长优势，减少无效消耗，提高枝叶质量。成龄树修剪以控为主，促控结合，保持营养生长和生殖生长平衡，确保连年丰产稳产。
5、适时开甲：在5月下旬至6月上旬在主干基部进行环剥，环剥口为2厘米，环剥后用无菌农膜带包扎剥口，以后逐年上移，可延伸至侧干枝带进行环剥。
6、病虫防治疗：晋枣主要害虫有枣粘虫和枣球坚蚧，病害基本不发生。枣粘虫防治上在各代幼虫孵化盛期6月上旬、7月中旬、8月下旬进行喷药、叶面喷洒速灭杀丁或功夫2000倍液，每期喷药2次，间隔7天左右。对枣球坚蚧于6月下旬树冠喷洒蚧死净或辛硫磷1000倍液1-2次。[1]