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微热山丘 SunnyHills，北回归线穿过台湾，让八卦山连线的红土丘陵终日阳光普照，孕育丰饶的作物，红色泥土不仅孕育出热情的人们，更蕴含坚韧的生命力，以及诉说不完的故事，等候用心挖掘。未经驯服的台湾土产凤梨，在田间自然生长，以时间酝酿令人两颊生津，独特而浓郁的风味，辛勤的农民俯身收获老天爷的恩赐，用心对待的态度，谨慎且真诚，只因为信仰“所有事物值得被善待”。

微热山丘承接农民辛勤的收获，更感谢老天爷的恩赐，全心全意呈现大自然的真实美味，长桌延伸山丘的温度，在充满绿意的城市一角静候，一杯微温的乌龙茶，搭配返璞归真的阳光美点，熟悉的问候，暖和的微笑，撒满阳光的红土山丘，随时以微热的温度恭候您，用在地特色水果制成的甜点，最能代表每个地方的美好，而真实美味是大家朴实简单的追求，即便行色匆匆也能拥有片刻的美好。。

品牌坚持与特色

“ 一个天真的初衷 与 持续努力的未来 ”- 微热山丘

  風 : 南方的陽光 把溫暖燦爛傳給土壤 紅土地與石灰壤 把甜美和生命傳給果實

  土 : 果實交出了甜美與純粹 蜂蜜交出了純淨 傳給職人的手

  人 : 耕種的人澆灌心血 烘焙的人傳遞執著

  情 : 一方結晶 一杯清茶 將款待的心意傳給客人

以善意为始・从土地出发，一站传给一站，一棒接著一棒，是数百个职人，对自然的崇敬，对故乡的珍惜，对客人的款待，付出真诚而朴实的，微笑的力量。从产地，直送您的手中，串起每一个善意的坚持。。

相关讯息

微热山丘 凤梨酥 原图键结

微热山丘 苹果酥 原图键结

微热山丘 凤梨汁 原图键结

凤梨酥几乎可以说是台湾最有名的伴手礼了，不管是买回家自己吃、过年过节送礼，或是接待外国友人等都非常适合！小小一个吃起来酸酸甜甜、香气十足，总能抓住大家的味蕾～最近中秋节又快到了，如果你还在烦恼过年过节要送什么礼盒，不妨来看看ShopBack推荐的全台凤梨酥推荐清单吧！喜欢偏酸的、偏甜的，或是特殊创意款的凤梨酥通通有。。

许铭仁创业之初便细心耕耘品牌，锁定蓝海策略，坚持“奉茶精神”，招待所有来店客人喝一杯乌龙茶、吃一块凤梨酥，客人的好口碑就是最有效的广告。“刚开始我的同仁不能理解，我们为什么要白白送给客人吃，”去年微热山丘在台湾送出250个凤梨酥，卖出超过3千万个，平均送一个可以卖出10个。。

“嗯。说来话长，自家三合院会变成如今的店面，是有个误打误撞的美丽巧合。 以前微热的土凤梨酥刚起步时只有在网路上贩售，没想到某天有位客人，在吃过后迷上那口感及酸味，依照包装上的工厂地址，直接跑来三合院拜访。”不请自来”的这个缘分，其实是个最棒的邂逅。 直率好客的许铭仁先生及家人们抱著“有朋自远方来”的热情，邀请这位客人进家里泡茶，纯朴，好客，实在的乡下人本质，让他们更是拿出自家制的土凤梨酥，做最真诚的款待。”。

以经典的酸甜凤梨酱制作内馅，搭配细腻滑顺的咸香奶黄，入口感受凤梨果香的酸甜风味，外层为口感绵密的桃山饼皮，最上层以“凤梨花”压纹华丽绽放。礼盒内还有一个小亮点就是附有祝福卡，背面则是洋溢喜气的“平安旺来”小斗方。小斗方则让牛儿向前看，象征昂首迎向崭新的一年。不论是贴在玄关墙头温亦或挂在房门，都充满了新年喜气。。

有的人会觉得过年过节时互相送礼，不过就是一种繁复的“礼数”，但其实对许多人来说，就是一起分享、一起吃吃好吃的，一种暖暖的心意。看准年节送礼需求，微热山丘特别打造全新“新年旺来礼盒”，用精致雕花的奶黄凤梨饼，让人不只送礼送得有面子，还让人想要多订一盒，留著在家自己吃。。

反式脂肪知多少

不同种类的膳食脂肪 原图键结

油炸烘焙食品 原图键结

凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”、“旺来”之意，所以在现代台湾婚礼习俗中，也被广为应用，深受民众的喜爱，因此每当逢年过节时，国人总是希望与家人及亲友好友一同过节，在台湾，所送或馈赠客户亲友的最佳伴手礼之一，总是少不了“凤梨酥”这个热门的选项。。

摄入过量脂肪会导致严重的健康问题，包括增加患上心脏病、肥胖症、高血压、糖尿病及某些癌症的风险。为了预防上述非传染性疾病，世卫建议总脂肪只应占总能量摄入量的15至30%。以一个每日所需能量约为2000千卡的人为例，每日摄入的能量只应有300至600千卡来自脂肪(约33至67克)。。

氢化过程会改变脂肪酸的分子结构（让油更耐高温、不易变质，并且增加保存期限），如果将脂肪酸完全氢化并无反式与顺式脂肪酸差异， 但不完全氢化时，部份的脂肪酸结构会变成反式结构，产生反式脂肪。 由于能增添食品酥脆口感、易于长期保存等优点，此类部分氢化植物油被大量运用于市售包装食品、餐厅的煎炸食品中。

• 血液中人工反式脂肪含量提高失智机率

• 体内发炎影响认知　反式脂肪是元凶之一

参考文献

凤梨酥与奉茶  原图键接

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微热山丘品牌介绍

台湾食堂：微热山丘 凤梨酥！

纯手工自制无添加凤梨酥！