德国人的吃喝(许卫国)查看源代码讨论查看历史
 |
德国人的吃喝是中国当代作家许卫国写的散文。
作品欣赏
德国人的吃喝
德国人似乎很看中吃，早上起来超市里全是买吃的人，大包小包，吃的喝的一买就是一手推车，冰箱里也摆的满满的，这又都似乎是样品，因为他们大多在饭店吃。牛奶和水是一样的价格。
只要是饭店，就会坐满人，闹市也好，僻静处也好，都一样。没早没晚地吃。各人吃各人的，每人点自己喜欢的，我请你来吃饭，完了各付各的帐，你若代他付帐他（她）会不高兴-----就你有钱吗？两个人在一起吃饭，若是各人付各人钱，会经常在一起，若是你代他付两次，说不准就此分道扬镳了。他可能以为你在可怜他，或是其他什么不礼貌行为，和我们想的不一样。
有一个奇怪现象我发现了：饭店里小青年极少，百分之八九十是老头和老太太，七八十岁的老人比比皆是，他们打扮入时，雍容华贵，一尘不染，悠然自得，时间无限似地在细细品尝，个个像国王一样的做派，那刀叉显得十分熟练而别扭，一块肉对于我一口就可以吞下，更不要说土豆面包了，可他们却像在搞生物研究，在一下一下分割。他们轻言慢语或几乎不语，三三两两，吃完了还要坐那儿好长好长时间，发呆，像回味，又像思考。像我这样狼吞虎咽， 吃完就想走的几乎没有，他们似乎把饭店当成第二故乡。
晚上，我们吃过饭，去主人的花园，半路上他们又拐进一个饭店，我问主人不是刚吃过吗？主人说，不是吃饭，喝杯鸡尾酒。感谢主人的热情，鸡尾酒我却不敢恭维——喝药一样。
他们吃饭和我们一日三餐似乎不一样，他们好象是什么时候想吃就吃，没有一点规律。第一天早上在家里吃，牛奶，果汁，纯净水，可口可乐，只有咖啡是热的，四五种面包全是凉的，奶酪，熏肉，熏鱼，肉饼，肉片，玉米片，炸麦仁，火腿肠也是凉的，主人知道我们生活习惯就把面包放烤箱里。把熏鱼放微波炉烘得冒油缩成一团。他们的厨房很漂亮，赛过我们五星级厨房，佐料就有几十种，设备一流，洗碗都是机器，只是很少用过。
我领教了沙拉。连蘑菇、茄子都是生吃。没油没盐，生菜，黄瓜，洋葱，蘑菇，西红柿一大盘，调法国白色的酱，吃惯了也好吃。土耳其大饼一份可叫我一天不饿。我还发现抽烟的绝大多数是女人，而且不分老少，青年大多数；喝酒的男人居多。主人说，你来这里开个中国饭店吧，生意绝对好。很多国家人不习惯其他国家的菜，但对中国菜都认可，会吃的还是我们中国人。可在我们的饭店（特别是大饭店）里老年人是不多的，大吃大喝 ，花天酒地的多是年轻人，老年人守在家里吃家常饭了。[1]
作者简介
许卫国 江苏泗洪人。