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德國洋甘菊
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德國洋甘菊（英文：Chamomile german），其氣味帶著微甜的香辛料味，有鎮靜之用，比羅馬洋甘菊的氣味柔和。可製作香料和精油，目前產地為埃及、法國、德國和摩洛哥。精油以水蒸氣蒸餾法製取，外觀呈深藍色，具有濃厚香甜味，揮發度中等，中強度。

簡介

西洋甘菊因能夠治癒附近草木的疾病，自古被尊稱為「植物的醫生」。「Chamomile」的名稱，源自希臘語的“ chamos”（地面）和“ melos”（蘋果），指的是植物的低生長習性和蘋果花，具有希臘語「地上蘋果」的意思。

古代，西洋甘菊以治療疾病的作用被廣泛利用。同時，因具有美化、光澤頭髮的效用。長年被當作製作洗髮精的成分。此外，對肌膚粗糙，更年期障礙、生理痛等女性困擾也有幫助。

德國洋甘菊精油是深藍色粘稠液體，消炎作用很著名，萃取率低，價格較高，可以用來退燒、止咳，對於免疫系統也有良好的效果。

德國洋甘菊精油對於情緒和身體都有平緩的作用，在治療各種類型的發炎，都有很好的療效，對於肌肉疼痛時也有很大的幫助。此外，德國洋甘菊能激發肝臟和膽囊的功能，因此可以促進消化系統。

在美容護理上，德國洋甘菊精油與羅馬洋甘菊精油對敏感肌膚、皮膚炎、皮膚紅腫等都有很好的幫助。在身體疾病治療上，德國洋甘菊具有很強的消炎作用，尤其對消化系統發炎，如胃炎、腸炎、胃潰瘍等特別有效；另外，對婦科器官發炎也有幫助，抗過敏、抗痙攣。使用安全上，德國洋甘菊有通經作用，孕婦低劑量使用或應該避免使用。

如何辨別

德國洋甘菊花蕊明顯而尖尖的突出，又被稱為野菊花，是歐洲很普遍的家庭園藝植物；而羅馬洋甘菊的花蕊則是平的，花朵類似雛菊，比德國洋甘菊大，味道聞起來像蘋果。

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原來西洋甘菊長這樣

在芳療世界中洋甘菊精油也很常見，效用更是相當廣泛。但大家是不是有聽過「德國洋甘菊」和「羅馬洋甘菊」等幾種不同的洋甘菊精油，卻總是分不清楚它們的區別是什麼呢？

洋甘菊或德國洋甘菊（學名：Matricaria recutita）已使用幾千年之久，今日仍能成為歐美人士極力推薦的花草茶，必有它可愛之處。根據美國調查報告，德國洋甘菊茶不僅是美國最暢銷的花草茶，在德國受歡迎的程度也是名列前茅。

德國洋甘菊 (Matricaria recutita)，菊科母菊屬，一年生草本植物，又名母菊、洋甘菊。高可達60公分，羽狀複葉，中心管狀花黃色，舌狀花瓣白色，具有蘋果般強烈香味。提煉出的精油深藍色，相當少見。根據某大學2017年在《生物醫學與藥物治療》期刊報導，德國洋甘菊水溶液萃取物能抑制腸道葡萄糖吸收，減輕高脂肪飲食誘導的脂肪毒性和氧化壓力。。

從5月到11月都是德國洋甘菊的花季，整個歐洲的野地都可見到它的蹤影。德國洋甘菊是一年生的單莖型植物，葉片呈多回羽狀分裂，白色花瓣黃色花心結合成頭狀花序，散發獨特香氣。 。

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