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恶魔鸡排 devil-df ，创立于对国民美食”鸡排”普遍的口感，更进一步追求”肉”的鲜美呈现，从原料调制不断的测试，种类筛选、酵素特性、含水测试、加热曲线等等众多的测试，无非就是寻求肉质时间与空间的黄金比例，完全呼应魔鬼藏在细节里。和平出线是不容易闯出名号，必须颠覆常人思维．甚至被视为异类，人人闻之丧胆，非“恶魔”不可。当你问：为什么要叫＂恶魔鸡排＂时，恶魔‧已经悄悄占领你心灵。

无论外界如何仿冒名子，公司一向独资并无任何股东，商业巧弄本企业不屑从之。坚持创业初衷，要让台湾鸡排再次名扬国际。（恶魔所有的子民们，享誉地狱级的狂暴美食．征．服．世．界．吧！！！）。

品牌坚持与特色

‘ 魔兽降临 邪恶的美味 蔓延各地 ’ - 恶魔鸡排

有别于只追求视觉上的鸡排，他不只大他还很厚。酥脆的外皮，把这个鲜嫩的精华包在鸡排里面。一片好的鸡排，是不需要添佐过多的香料，而是把最原始的肉香做完美的呈现。有别传统形象设计，走在时代前线，简易、大方、奢华、霸气；无论是自己经营或是客人，都拥有享受视觉的飨宴。

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酥酥脆脆的外皮搭上鲜嫩多汁的鸡肉，从远处就能闻到令人垂涎三尺的香味，台式炸鸡绝对是新加坡数一数二最爱夜市小吃之一，虽然新加坡没有士林夜市，但还是能吃到好吃的台式鸡排。其实早在今年恶魔鸡排就在新加坡的台湾夜市开设快闪店，创造买鸡排必须排队长达四小时的纪录，据悉，新加坡恶魔鸡排员工曾飞来台湾受训两个月，学习如何炸出美味鸡排。。

逢甲夜市是台中地标性美食景点区,不管外地或在地人几乎每个月都会跑上一回,除了创意美食的诱因,就是时尚欢乐之地,尤其现在多了个逢甲欢乐星商圈,让夜市更增添了许多色彩!恶魔鸡排的名声在地区上的名气可是响铛铛,但请认清楚商标喔！这家恶魔鸡排的恶魔可是黑白相间,差别在牙齿部分，有打开牙齿的为正版．．．。

号称台湾夜市里永远热销排长龙的恶魔鸡排，去年已经进军马拉西亚，并在短短的时间内在全马各地一共开了6间分店！正所谓不是猛龙不过江，受欢迎度不容小观！这全赖于炸至金黄色的外衣薄身而脆口，并把鸡肉的精华成功锁住在内，厚实大片的鸡排不但入味且鲜嫩多汁，不需加入调味粉也让人吃得停不了口！。

遭指控的谢天餐饮集团旗下“MAYAU麻药疯鸡”还有“魔王狂爆鸡排”，都被店家指控仿冒，他们出面自清也拿出商标申请，尽管品牌色系或是LOGO图样、卖的商品很雷同，但澄清他们旗下10多个品牌、60多个加盟店品牌都是自创。虽然OMAYA或是MAYAU卖的都是韩国知名菜色春川炒鸡排，也各有各自喜爱的消费者，不过谢天餐饮指出，台湾目前没有业者正式取得韩国贩售春川炒鸡的品牌代理权。。

台湾的小吃众多，许多食物不仅国人非常爱吃，有些甚至红到国外去，如去年在日本引爆的珍珠奶茶风潮，而近日，就有网友在日本论坛发现“台式鸡排”红到日本东京去，有店家跑到日本去开店，但却被日本人嫌弃“一个特点”。鸡排的大小比整个手掌还要大，而店家的招牌则是写著“台湾唐扬げ（台湾炸鸡）”，显见是台式口味的鸡排。。

台湾有“美食王国”的美誉，尤其香浓有嚼劲的珍珠奶茶及鲜嫩多汁的鸡排，就掳获不少外国观光客的心。近日就有乡民在《批踢踢实业坊》表示，路上这么多间鸡排店，究竟一份鸡排是“大”的好吃还是“厚”的呢？对此，就引来许多老饕神解答！原PO就提到，最近吃鸡排发现厚的肉汁特别多，但大块薄的却也吃得很爽。这样的情形，就让原PO好奇询问：“由于还是小朋友必须做选择，有没有哪个鸡排才是正港香鸡排？”。

鸡排控这间必朝圣！来自台中的炸鸡品牌“恶魔岛世界炸鸡”，主打多国美味炸鸡，且都是使用台湾温体鸡肉进行腌制现点现炸，每一口都能吃到酥脆外皮、多汁肉质的美味口感，来店必吃每日限量厚切“尼加拉起司瀑布鸡排”，一剥开就可以看到邪恶爆浆起司，重点还会牵丝，实在是罪恶到不行。。

参考文献 =

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