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| 抹茶发糕 |
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妈妈都会做朴籽粿，那是我特别喜欢的小吃，一年也只有那个时候的朴籽叶适合做，
所以显得更加珍惜。长大了，每当想起就动手了，没有朴籽叶，就用抹茶代替了，
虽然味道不同，但回忆依旧。比起各种蛋糕，这种简单的发糕似乎更有感情。。
中文名抹茶发糕
主要食材面粉，米粉
分 类糕点，素菜
材料
面粉2杯， 米粉1杯， 白砂糖1大勺， 泡打粉3茶匙， 酵母3茶匙， 抹茶粉1大勺， 葡萄干1把，
做法
杯面粉+1杯米粉（大米加上糯米，也可以纯大米粉）+1大勺白糖+3茶匙泡打粉+1大勺抹茶粉混合
茶匙酵母粉用40度以下的水融化静置一会儿。
酵母水慢慢冲入粉，再慢慢加点水，一点点糅合成柔软的面团，容器底部抹一层油，放入面团
在温暖处（空调房里或者烧一阵子后关火的蒸锅）发到比较大，撒上葡萄干
大火蒸30分钟，关火闷10-15分钟
放凉切开后放到速冻里，吃的时候蒸5分钟即可[1]