拉丝夹心烤年糕查看源代码讨论查看历史

拉丝夹心烤年糕

原图链接来自 搜狗 的图片

早上做的匆忙，应厨友要求写个菜谱，前面步骤没拍，请看文字。一，紫薯切块放蒸锅蒸20分钟，

取出加白糖和少许牛奶碾成泥备用。我一般晚上蒸好放早上做。拌粉前，先预热烤箱，180度十分钟，

二，糯米粉，无铝泡打粉搅拌均匀过筛。三，将其他材料放入盘中，搅打均匀，筛入糯米粉。

用手抽搅打至顺滑状态。四，比萨盘垫油纸，倒入搅打好的粉液一半，手斜移一下比萨盘，

让粉液铺满盘子。五，放入烤箱180度烤15分钟，取出均匀抹上紫薯泥。

中文名拉丝夹心烤年糕

主要食材年糕，芝士片

分 类烤箱菜，快手，韩国，早餐，零食，甜品

材料

年糕， 芝士片， 砂糖， 黄油， 刷表面

做法

1. 年糕切片，两片为一组。

2. 芝士片切成和年糕一样大小，夹在年糕片中间。

3. 刷一层黄油，放进烤箱或电饼铛，180度烤5-10分钟左右。表明成脆脆的状态即可。

4. 撒上一些砂糖，就可以吃了。