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排骨豆角貼餅子 圖片來自豆果美食網

排骨豆角貼餅子

排骨豆角貼餅子的用料

• 排骨600克
• 玉米面300克
• 四季豆300克
• 鹽3克
• 醬油3勺
• 八角2個
• 桂皮1個
• 香葉2片
• 干辣椒3個
• 蔥姜蒜適量

排骨豆角貼餅子的做法

1. 玉米面加適量的水活成不太硬的麵團，靜置一會。
3. 四季豆擇洗乾淨，用手掰成小段。
5. 排骨放鍋中焯一下去掉浮沫，倒入高壓鍋中，加入八角，香葉，干辣椒，桂皮和蔥姜蒜壓熟。或者直接燉熟也是可以的。
7. 將燉好的排骨和湯倒回鍋中，倒入四季豆，醬油，鹽，燉煮。
9. 將玉米面分成大小均勻的劑子，揉成小球再按扁，放到菜上或者貼到鍋邊，一起蒸熟即可。