新疾病营养学丛书

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《新疾病营养学丛书》，大型临床营养学巨著。日本营养士学会编辑，编辑委员会代表桂英辅。日本第1出版株式会社1981—1985年出版，书名为《疾病营养学丛书》。

本专著收编于《世界百科名著大辞典》。

目录

内容简介

全书共15卷。各卷分别为:第1卷疾病营养学总论； 第2卷胃肠病； 第3卷肝脏病，胆囊病、和胰脏病；第4卷心脏病和肾脏病；第5卷糖尿病；第6卷血液病； 第7卷结核病及其他传染病； 第8卷食物中毒、过敏性疾病和寄生虫病；第9卷老年人；第10卷婴幼儿； 第11卷妇女； 第12卷外科； 第13卷神经、精神病；第14卷肥胖、代谢异常和内分泌疾病；第15卷牙和骨。每卷又分若干篇，每篇分若干章，详细论述了各种疾病的有关基础理论、饮食因素的影响、治疗原则和膳食疗法及其他营养治疗。60年代后期医院膳食管理开始从原来的着眼于配合病情使病人吃好的被动状态，发展到把营养治疗作为重要的治疗手段的积极姿态。日本营养士学会的会员遍布全国各医院，对这种进展十分敏感。日本的医院营养室管理在全世界处于领先地位。疾病营养学和新疾病营养学就应运而生。当前，营养治疗已成为医院治疗手段的三大支柱之一。本丛书篇幅之大、内容之全，在世界同类书籍中居领先地位。反映了疾病营养学的进展，是营养治疗的重要参考书。

相关信息

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