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旋轉餐廳

中文名 :旋轉餐廳

外文名稱:Revolving restaurant

旋轉餐廳,多數位於高塔之頂樓。 旋轉餐廳360度旋轉,食客可以一邊用膳,同時飽覽戶外景色。餐廳內大多為自助餐,可以俯瞰整個城市。

目錄

來源

旋轉餐廳之所以能旋轉,關鍵是地面下的滾珠軸承在起作用。如果你仔細觀察旋轉餐廳的每個角落,就會發現,餐廳內只有中央大圓柱與牆面的圓環部分能夠轉動。這是因為在圓環部分的地面下,均勻地安裝幾十個滾珠軸承,使可轉動的圓環部分均衡地支撐在建築物頂層樓板的環形軌道上。

除了滾珠軸承之外,餐廳中還有兩個大功率馬達,由它們驅動轉動裝置,帶動圓環形的地面極緩慢地轉動,通常每轉一圈1~2小時。

北京分布

歷史發展

北京的旋轉餐廳結合高層建築空中遊覽觀光及娛樂而產生,最早的旋轉餐廳為西苑飯店的旋轉餐廳,最高的旋轉餐廳為中央電視塔的旋轉餐廳。至2004年,全市共有4家旋轉餐廳。

西苑飯店

設於北京西苑飯店26層。高93米。通常轉速為120分/圈。餐廳內的中西式自助餐每日至少提供兩種新鮮海鮮,另有20餘種涼菜、湯及小吃等。就餐者通過觀景窗可觀賞到北京動物園北京海洋館紫竹院公園、國家圖書館等。

· 地址:北京市西城區三里河路1號,北京西苑飯店26樓

崑崙飯店

設於北京崑崙飯店29層。高102米。通常轉速為130分/圈。集酒廊、餐廳功能為一體,可提供粵式及多種異國風味。就餐者通過觀景窗可觀賞到三環路、亮馬河畔及周邊使館區的美景。

· 地址:北京市朝陽區新源南路2號,北京崑崙飯店29樓

國際飯店

設於北京國際飯店28層。高104米。通常轉速為120分/圈。餐廳內定期舉行一些特色風情節、美食周等。就餐者通過觀景窗可觀賞到長安街周邊美景。

· 地址:北京市東城區建國門內大街9號,北京國際飯店28樓

央視塔

高221米(其上觀景露台距地面238米,相當於普通建築物的79層)。遊客乘坐高速高程電梯70秒即可到達。通常轉速為90分/圈。就餐者通過觀景窗可將京城景色盡收眼底,餐廳內東南西北4個方向設有高倍望遠鏡供觀景者免費使用。

上海分布

上海旋轉餐廳已經有10個了,都在各個區最高的大廈中,因此深受喜歡浪漫營造氣氛的食客們的青睞。

東方明珠

譽名中外的東方明珠空中旋轉餐廳,坐落於上海東方明珠廣播電視塔267米上球體,是亞洲最高的旋轉餐廳。其營業面積為1500平方米,可同時容納350位來賓用餐。她以得天獨厚的景觀優勢、不同凡響的飲食文化、賓至如歸的溫馨服務,傲立於上海之巔。[1]

位於4.2米檢票大廳的豪華電梯將以7米/秒的高速把您在40秒內平穩地送至263米觀光層,這種絕無僅有、風馳電掣的感覺將是您到東方明珠的難得體驗。沿着明亮華貴的弧形梯道拾級而上,登上267米平台,迎面的便是亮麗的迎賓廳,乳白色的牆面連同光可鑑人的黑色大理石反射柔和的燈光,把您環繞在一片尊貴的氣氛中。

環形餐廳內美觀的大型自助餐檯、鮮花簇擁的餐車上準備的百餘種中西式精美菜餚讓人垂涎欲滴。白天陽光過盛的時候,會有乳白色自動窗簾徐徐放下,體貼地為您遮擋陽光:入夜,大堂內108 盞金屬鹵素燈大放異彩,將整個餐廳襯托得富麗堂皇、氣派非凡。

旋轉餐廳更值得驕傲的是她的貴賓包房,布置着豪華富貴的大圓桌、高背靠椅和休閒沙發,能同時招待20位貴賓,金碧輝煌的背景燈光打在冰花玻璃上,更造就了人間仙境般的效果。

寬敞明亮的落地球體玻璃窗外,浦江美景一覽無餘,自267米高空俯視而下,真有"會當臨絕頂,一覽眾山小"的豪邁感覺。每2小時旋轉一圈的設計,讓您全方位360度盡收申城的林立高樓、縱橫大道、臥波長橋、爭流百響。而夜晚燈火輝煌的申城更是流光溢彩、美不勝收,點點繁星、閃閃霓虹襯出勾勒出無與倫比的浦江夜色。

友善溫馨的服務是空中旋轉餐廳鮮明的特色。各位迎賓小姐、往來穿梭的服務生均以典雅的服飾、規範的服務構築了東方明珠的綽約風采。在東方明珠空中旋轉餐廳,美景與美食同享。

· 地址:上海市浦東新區世紀大道1號,東方明珠電視塔

· 公共交通:地鐵2號線、越江觀光隧道、81路、774路、蔡陸專線、993路、陸家嘴環線等

麗笙

新世界麗笙大酒店45樓的旋轉餐廳,在距離地面208米的高空,準備了來自歐洲,日本,印度和中國的經典美味,豐盛的主菜,種類繁多的開胃前菜,好看誘人的各式甜點,還有很多各國特色風味。旋景餐廳90分鐘旋轉一周,在客人盡享美味的同時,城市勝境盡收眼底。

這裡的廚師長有着數十年的專業經驗,其他來自意大利、印度及中國香港地區的廚師長也都各有拿手好菜,精製每一款菜餚:各式開胃前菜如熏魚冷盤、風乾醃肉配帕爾馬乾酪、地中海式沙拉、吞拿魚汁牛腿肉,還有鮮美的野蘑菇湯。

一系列誘惑力極強的甜點如巧克力慕斯、經典提拉米蘇、冰綠茶蘇夫蕾、印度甜點以及中式點心;主菜更是種類繁多得令人難以選擇,有歐洲風味如烤三文魚菲力、菌汁煎牛肉、意大利麵,印度菜式如印式烤海鮮、印度Nasibriyani,還有各式日式料理和亞洲地道風味。

旋景餐廳裝修風格獨具匠心,時尚的設計融合了傳統與高雅的風格,這裡的布局有別於其它旋轉餐廳,並不是清一色環繞着玻璃窗的餐桌,而是分布着不同風格的座椅。有着高大挺拔的後背的沙發座給人一種安全感,感覺它簡直就是把你抱在懷裡,幾個人圍坐,就好像一個小包房,很有私密感,幾個這樣的沙發座組合起來,又特別適合朋友和家庭小聚;雙人和四人座雅致而舒適,往窗外看,商業區仿佛就在你的掌握之中。用落地玻璃圍成的貴賓包房門口標着VIP,裡面是長方形餐桌擺式,很適合高層商務人士小範圍宴請。

邊嘗美食邊看景,2個小時轉下來,透過全透明落地窗,不僅周邊的人民公園、南京路步行街、上海美術館、上海大劇院盡收眼底,東方明珠以及黃浦江和外灘,似乎也近在咫尺。

旋景餐廳以開放式廚房為特色。開放式的廚房位於整個餐廳的中央,客人可以觀賞廚藝表演。鍾愛燒烤的你也可以坐到鐵板燒的台前,看着廚師親手為你烤出一道道新鮮的美味。 人均消費: 400元

· 地址:南京西路88號,新世界麗笙大酒店45樓(近西藏中路)

· 公共交通:地鐵1號線、2號線、8號線、20路、37路等

生金泰皇

金泰皇魚翅餐廳坐落在蘭生大廈39層的旋轉餐廳里,四面皆有景觀--淮海路的典雅時尚、人民廣場的恢弘氣度、陸家嘴的現代摩登,盡收眼底。尤其在華燈初上時,遠近的建築都披上了絢麗的霓裳,給這座城市增添了妖媚的姿色。此時美樂入耳,鮑翅入口,真是不可多得的享受。昔日只有宮廷才能享用的魚翅、鮑魚,如今仍然是尊貴的代名詞,並不會在普通百姓家的餐桌上露臉。偶爾才吃一次,自然要有諸多講究。要將原料種的甘、香、軟、滑的滋味做出來,大大考驗廚師的手藝。

· 地址:上海市淮海中路8號,蘭生大廈39樓

· 公共交通:地鐵8號線、320路等

藍天

藍天旋轉餐廳 位於上海新錦江大酒店41樓,距地約150米,曾是遠東地區最大的旋轉餐廳,可容納238人同時用餐,高雅的格調、精緻的美食、貼心的服務一直是她的驕傲。簡潔的八角稜柱形態,兩層高的落地銀灰色玻璃幕牆與銀色鋁板幕牆使得視線毫無阻隔,這裡可是俯瞰申城都市繁華美景的佳處。鄧小平三次蒞臨上海新錦江大酒店,還登頂41樓旋轉餐廳俯瞰城市,發出上海"長高"的感慨。

無論您是飢腸轆轆或辛苦勞累了一天,或是約了三五朋友小聚,抑或是與自己的愛人浪漫約會,藍天旋轉餐廳都是很棒的選擇,餐廳旋轉一周大約需要一個半小時,尤其當夜幕降臨之後,您會充分感受上海"不夜城"的魅力,從懷舊的石庫門建築群,到陸家嘴雄偉的摩天大廈,璀璨迷人的都市繁華夜景盡收眼底。

在這裡,您將體驗到東方韻味的待客之道與現代舒適感的獨特融合,讓您的心跟着味蕾一起飛揚。

餐廳360度旋轉是特色。環境非常不錯,窗外夜色燦爛,桌上燭光搖曳,四周愛意涌動。東西質量不錯。

· 地址:上海市盧灣區長樂路161號,上海新錦江大酒店41樓

· 公共交通:地鐵1號線、10號線、41路、104路、955路、24路、26路、926路、146路內圈等

錦麗華

22層的旋轉餐廳,川沙最高的建築物之一。晚上沒有霧的時候,可以看到燈火通明的浦東機場,別有一番滋味。

· 地址:上海市浦東新區川沙路5007號,錦麗華大酒店22樓

· 公共交通:地鐵2號線、615路、南川線等

怡珀旋宮

遠洋賓館頂層的怡珀旋宮是上海第一家屋頂旋轉式餐廳,可同時接待260多位遊客。有網友評論說,雖然怡珀旋宮與同類餐廳相比不是那麼時髦,但是能在28樓看外灘的風景,感覺還是不錯的。菜餚也不錯,算是中規中矩,能滿足各種人的需要。如果你不是一個很挑剔的人,又想在提籃橋附近享受風景與美食,怡珀旋宮應該是不錯的選擇。

· 地址:上市虹口區東大名路1171號,遠洋賓館28樓

· 公共交通:地鐵4號線、28路、145路、135路等

長江口

長江口旋轉餐廳位於商城18樓。可遠眺長江、黃浦江、東海三水之交匯;近望浦東之美景、漁人碼頭之秀麗,是休閒觀光的好去處。 本餐廳是寶山唯一的觀景休閒的旋轉餐廳。登上十八樓寶山美景盡收眼瞼。 長江口旋轉餐廳1994年投入使用,餐廳可容納200人同時用餐。另有多功能宴會包房,卡拉OK。

· 地址:上海市寶山區淞濱路1號,商城18樓(近吳淞碼頭)

· 公共交通:地鐵3號線、淞嘉線、寶山21路等

海神諾富

坐在旋轉着的外盤上,拿着外形獨特的餐具,品味着歐洲傳統風味的美食,周遭高高低低風格窘異的桌椅,內盤圓柱上精美的畫作就一一躍入眼帘....晴朗的日子裡,大把大把的陽光會從四十五度傾斜的玻璃牆面外灑將下來,鋪成一地的金銀;入夜,浦東高樓的璀璨也會在旋轉中一一掠過。這是一個同時可以欣賞美食和新興現代藝術的地方。

旋宮50位於浦東海神諾富特大酒店50層。在建築上屬於後現代主義風格,是一件新奇而又充滿藝術色彩的大的藝術品。旋宮50本身就是一個藝術聚集地,其桌椅杯盤設計別具匠心,每隔一至兩個月還有中西方繪畫展覽。旋宮50的廚藝為傳統歐陸式,但又融入了亞洲菜的烹飪技巧,使其同時受到中西方客人的歡迎。這裡的星期日爵士早午餐:有生蚝、三文魚、美國牛排、現場燒烤等,也有低卡路里的各式法國甜點、巧克力、冰淇淋等有爵士樂隊演奏婉約深情的懷舊歌曲。有精彩的時裝表演帶您趕時尚潮流,並有法國酩悅香檳讓您暢飲至酣。海鮮自助午晚餐:從生蚝、三文魚到美味蝦、蟹,每一封款都採用最新鮮的海鮮,為您精心烹飪 有多款法國純正甜品及時令水果供您品嘗。

· 地址:上海市浦東大道728號,海神諾富特大酒店50樓(近福山路)

· 公共交通:455路、隧道六線、新川專線等

東錦江

東錦江法式旋轉餐廳位於上海東錦江希爾頓逸林酒店(原東錦江大酒店)46樓,用網友的話說就是,"環境不錯,人不多,沒有其他自助餐的嘈雜。食物品種不算多,牛排有點老,明蝦有腥味,小餛飩嗲嗲的,甜點蠻不錯,提拉米蘇杯還有巧克力慕斯都很好吃,哈根達斯的巧克力味靈額,這個價格這個環境和這樣的菜品,可以了。"家庭日去的話,6~12歲小孩99元+15%服務費,0~6歲免費,周日上午有早午餐,239元+15%服務費。

· 地址:上海市浦東新區楊高南路889號,上海東錦江希爾頓逸林酒店6樓(近藍村路)

· 公共交通:地鐵4號線、451路、746路等

視頻

旋轉餐廳

參考來源