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旗山糖廠

圖片來自ltn

旗山糖廠,舊稱旗尾糖廠,1962年7月1日更為現名,前身為高砂製糖旗尾製糖所,興建於1909年,1910年與鹽水港製糖合併,1927年再轉予臺灣製糖。二戰後由台灣糖業公司接管,每日壓榨甘蔗量為1,500公噸。

簡介

旗山糖廠[1],舊稱旗尾製糖所,位於高雄州旗山郡旗山街,為現今高雄市旗山區。旗尾製糖所由高砂製糖於1909年設立,壓榨能力為1000公噸;1910年併入鹽水港製糖株式會社。1927年因鈴木商店事件,使鹽水港製糖將旗尾製糖所讓售予台灣製糖株式會社,台灣製糖將壓榨能力擴充至1500公噸。

戰後屬台灣糖業公司第二分公司,改名旗尾糖廠;因遭受轟炸攻擊受損極為嚴重,直至1948年2月才復工製糖。1950年改行總廠制,旗尾糖廠屬總公司管轄,業務與技術由屏東總廠督導。1962年改名為旗山糖廠。1967年改行大廠制,隸屬屏東總廠。1985年,改直屬於總公司。2003年7月1日製糖工場停閉;廠區現由現在由台灣糖業公司高雄區處管理使用。有經營旗山糖廠冰店及旗山糖廠公園。

旗山糖廠位於旗山鎮旗尾,原名旗尾糖廠,創建於1909年(民國前三年),當時為日本殖民期間,糖廠屬於高砂製糖株式會社所有,光復後讓給台灣製糖株式會社(現為台糖),主要業務以特製白糖為主,其優越的品質也曾於國外獲獎。二戰期間,旗山糖廠遭到盟軍的飛機轟炸,受損嚴重,幾乎無法修復,是當時所有遭到戰爭破壞的糖廠中,損失最慘重的,全賴當時的場內員工日以繼夜的努力,才度過難關。

觀光

旗山糖廠自建廠至今已有百年的歷史,雖然曾經因製糖而輝煌一時,但隨著時代變遷,國際糖價低迷不振,台糖公司於民國91年停止糖廠的製糖作業,逐漸將糖廠營運轉為多角化經營,改為糖廠公園,園內也從單純的製糖工廠,改為商業經營,製造冰品、花卉或各類食品,尤其是特製的酵母冰,已成為糖廠最膾炙人口的特色商品之一,遊客到此地必點的商品。除了糖廠本身,公園內還種植許多大樹,部分的樟木已列入高縣百年的紀錄,即使在天氣炎熱的夏天,廣大的樹蔭仍能為遊客們擋下大部分暑氣,融合文化、商業與休閒功能的糖廠,已成功轉型,成為遊客喜愛的景點。

影片

旗山糖廠:舊稱【旗尾糖廠】前身為高砂製糖旗尾製糖所。

參考文獻