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旗山糖厂 |
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旗山糖厂，旧称旗尾糖厂，1962年7月1日更为现名，前身为高砂制糖旗尾制糖所，兴建于1909年，1910年与盐水港制糖合并，1927年再转予台湾制糖。二战后由台湾糖业公司接管，每日压榨甘蔗量为1,500公吨。
简介
旗山糖厂[1]，旧称旗尾制糖所，位于高雄州旗山郡旗山街，为现今高雄市旗山区。旗尾制糖所由高砂制糖于1909年设立，压榨能力为1000公吨；1910年并入盐水港制糖株式会社。1927年因铃木商店事件，使盐水港制糖将旗尾制糖所让售予台湾制糖株式会社，台湾制糖将压榨能力扩充至1500公吨。
战后属台湾糖业公司第二分公司，改名旗尾糖厂；因遭受轰炸攻击受损极为严重，直至1948年2月才复工制糖。1950年改行总厂制，旗尾糖厂属总公司管辖，业务与技术由屏东总厂督导。1962年改名为旗山糖厂。1967年改行大厂制，隶属屏东总厂。1985年，改直属于总公司。2003年7月1日制糖工场停闭；厂区现由现在由台湾糖业公司高雄区处管理使用。有经营旗山糖厂冰店及旗山糖厂公园。
旗山糖厂位于旗山镇旗尾，原名旗尾糖厂，创建于1909年（民国前三年），当时为日本殖民期间，糖厂属于高砂制糖株式会社所有，光复后让给台湾制糖株式会社（现为台糖），主要业务以特制白糖为主，其优越的品质也曾于国外获奖。二战期间，旗山糖厂遭到盟军的飞机轰炸，受损严重，几乎无法修复，是当时所有遭到战争破坏的糖厂中，损失最惨重的，全赖当时的场内员工日以继夜的努力，才度过难关。
观光
旗山糖厂自建厂至今已有百年的历史，虽然曾经因制糖而辉煌一时，但随著时代变迁，国际糖价低迷不振，台糖公司于民国91年停止糖厂的制糖作业，逐渐将糖厂营运转为多角化经营，改为糖厂公园，园内也从单纯的制糖工厂，改为商业经营，制造冰品、花卉或各类食品，尤其是特制的酵母冰，已成为糖厂最脍炙人口的特色商品之一，游客到此地必点的商品。除了糖厂本身，公园内还种植许多大树，部分的樟木已列入高县百年的纪录，即使在天气炎热的夏天，广大的树荫仍能为游客们挡下大部分暑气，融合文化、商业与休闲功能的糖厂，已成功转型，成为游客喜爱的景点。