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無斑柱頜針魚

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無斑柱頜針魚本魚口裂大,上下頷等長,牙齒呈針狀。魚體背部綠色,體側銀色,腹部則白色;分布於西太平洋區,包括南海、台灣、澳洲、新幾內亞等海域。

簡介

本魚口裂大,上下頷等長,牙齒呈針狀。魚體背部綠色,體側銀色,腹部則白色;在主鰓蓋骨與前鰓蓋骨間有一黑帶;胸鰭黑色但末端黃色。體略側扁且延長,上下頷細長如喙,具細齒。側線低,近腹緣,體被細鱗,背前鱗數130-180枚,胸鰭、腹鰭短小,尾鰭截平,背鰭位於臀鰭第7-10軟條基底之上方,具軟條17-21枚,臀鰭軟條23-25枚。體長可達100厘米。另外,其牙齒銳利需小心咬傷。為熱帶海域表層性的肉食性魚類,常成群出現在河口及紅樹林地區。本種魚可洄溯至河川下游,有時還會躍出水面以尾鰭擊水前進,以沙丁魚及銀漢魚為食。紅樹林地區。本種魚可洄溯至河川下游,有時還會躍出水面以尾鰭擊水前進,以沙丁魚及銀漢魚為食。

評價

食用魚,以炭火慢烤,待熟後擠檸檬汁於魚體上,鮮美可口或煮薑絲清湯,味更美。因口中常有寄生蟲寄生,在處理時,應將頭部去除。[1]

參考文獻