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日式咖喱海鮮飯，以海鮮和咖喱為主料製作的美食，老少皆宜。
中文名日式咖喱海鮮飯
口 味咸鮮主要食材海鮮，咖喱營養價值各種蛋白質
蝦子 120公克， 乾貝 50公克, 魚肉 80公克,
洋蔥 50公克, 紅蘿蔔 50公克, 蕃茄 50公克,
姜 30公克, 白飯 1碗， 日式高湯 1又1/2杯，
咖哩塊 2格(約40公克), 醬油 1大匙, 酒 1大匙,
將洋蔥、紅蘿蔔、番茄、姜先切成小丁，再用食物處理器攪打成泥狀。
鍋內放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鮮料拌炒，
最後加入所有調味料，用小火慢慢煮至濃稠狀，搭配白飯食用即可。[1]
